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女王的厨房之粉条医生安逸的夜宵系列4

(2008-02-18 10:35:20)
分类: 天堂美食日记
女王的厨房之粉条医生安逸的夜宵系列4

粉条医生与广式面条的二次亲密接触!
                    By天堂游 Heaven_Travel
                                         家常云吞面&油菜

腿也恢复差不多了,那天粉条医生担心我的伤患,实验结束就跑来见我,但是家里
没什么吃得了。他晚上肯定要吃夜宵,第二天早餐也要给他做,虽然他说随便就行了
但是总不能让他吃白水煮鸡蛋阿。问题是鸡蛋都不多了。所以还是要拐着去买东西
回来。

夜宵给他弄了广式云吞面和油菜,上次我们一起去小区的细家美食店吃云吞面。他
大赞面条很好吃。所以我给他弄吞面,再来一碟油菜,配料是自己特别配制的女王牌
豉油,再浇上粉条医生妈妈配制的麻油,味道很好噢,我也忍不住吃了几口!

材料:云吞 凤鸣全蛋面 生菜 特制豉油 油 麻油 韭黄 上汤 生菜

1. 适量的韭黄切粒加入适量的油和麻油搅拌均匀放在碗底,浇上煮热的上汤
2. 云吞下锅煮至浮起后捞起备用,面条下锅煮至软身后泡凉水晾干水再下锅煮10秒左右
晾干水和云吞一起装碗
3. 生菜下锅水煮1-3分钟捞起晾干水浇上特制豉油汁,熟油(麻油和油混合加热)搅拌均匀即可

所有的材料都是我现成做拐脚囧家餐的时候预备好的,粉条医生全部吃光了,还说明天要我
再做这个给他当早餐!

The end Heaven_Travel
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