天堂美食日记—农家抹茶芝麻雪芳蛋糕

疯算啥？变态算啥？重要的是有人陪你一起又疯又变态！
By天堂游 Heaven_Travel


一起尽情燃烧变态的小宇宙吧！

话说粉条医生回老家时说要给我自家制的好东西，好像她妈亲自做的芝麻油阿菜油阿什么的！
结果这一带就一发不可收拾了。到底怎么一发不可收拾呢？我们来听听下面的对话——

“亲爱的，你家里有麻布袋吗？拿来拍照很好看的。。”
“亲爱的，你家种了薄荷吗？给我拔一颗回来啊。。。”
“亲爱的，有没有电视剧上乞丐拿来要饭的瓦饭碗哦。。。拍照很酷的。。”
“亲爱的，有狗尾巴草吗？我家猫喜欢哦。。。”

于是粉条医生用笔记本记了一堆密密麻麻我要的千奇百怪新奇刺激毫无关系得东西。
然后顺便拿了个小推车回家去了。

接着，回家后，又出现如此这般对话了————

“姐啊，有麻布袋吗？我要新的哦。。。”
“老妈，还有小麦高粱种子吗？”

然后，草地边，田边，出现了这么一幕————

你瞧你瞧，那个疯子在干吗？在傻笑摘狗尾巴草啊。。。怎么这个草还能用来做药不成？？

接着，各超市，小店出现这么一幕——

一个疯子在挖各式各样的杯碟碗盘，认真用纸巾擦好，仔细端详——
结帐的时候，老板感激零涕——小弟阿，真感谢你了，俺店堆积封尘的碗碟都给你擦干净了！

当粉条医生兴致勃勃推着一车子乱七八糟的东西出车站时，直接被拦截下——超重了！罚钱！！

然后我老妈看到粉条医生带来的一大堆碗碟阿，狗尾巴草等等乱七八糟的东西，直接崩溃了！
因为想不到家里一个变态，居然又招惹了一个变态回来。然后一起尽情燃烧变态的小宇宙！


农家抹茶芝麻雪芳蛋糕

我很兴奋的摆弄了粉条医生给我带来的东西，想着应该要做个好吃感谢他了。毕竟千里迢迢
带过来不容易。而且还是不同地方不怕丢脸收集回来的。

正好前几天我在网上找到个芝麻雪芳蛋糕的菜谱，不如在原有菜谱的基础上就地取材做个蛋糕
慰劳慰劳粉条医生好了。而且所有材料都是手工制造，极具农家风味哦。

材料：抹茶粉（绿茶粉）10G 鸡蛋3个 芝麻20-30G 低筋面粉70G 盐5G 泡打粉5G 白醋
三花淡奶（如无可用纯牛奶）40ML 菜油40ML 砂糖80G

1．芝麻挑干杂质后白锅慢慢加热炒出香味备用 菜油（新鲜酿造需要加热）慢火加热至70-80度
放凉备用
2．低筋面粉筛好后和抹茶粉，芝麻，盐，泡打粉混合搅拌均匀备用
3．鸡蛋（2个蛋黄一个全蛋）蛋黄蛋清分离，蛋黄和一个全蛋加入20G砂糖搅拌均匀至乳黄色
状态
4．鸡蛋黄依次分2次加入菜油以及三花淡奶搅拌均匀
5．分2次撒上混合好的面粉搅拌均匀备用
6．蛋清加入白醋1-2滴后用电动打蛋器搅打30秒后分2次加入砂糖打至硬性发泡
7．蛋清分2次加入蛋黄内，轻轻快速搅拌均匀，不要划圈，避免起筋
8．蛋糕糊倒入蛋糕模内，轻轻抹平表面，震动蛋糕模1-2下震出气泡
9．烤箱预热180度 180度烤箱中层烤15-20分钟后改170度烤10-15分钟即可
10．出烤箱后倒扣放凉，用牙签围绕蛋糕模划一圈，即可分离切块享用

我在加热菜油的时候，因为听信粉条医生的话说新鲜菜油需要加点水加热，当时我就怀疑
怎么油要加水，还要加热？这还了得？不过我没用过菜油，所以还真信了他的邪。结果
40ML的油加水加热，马上就给炸开了，吓得我马上熄火跑出厨房，那个油噼里啪啦的
炸了好半天阿。。可怜啊，新装修没多久的厨房阿。。结果下场是揪着粉条医生直接暴打。
现在医患关系那么紧张，你Y的还制造事端哦，这样蒙骗病人阿，我还差点就变成病人了阿。
如果那个油炸到我粉嫩小脸怎么办呢？？哼~~~最后粉条医生乖乖道歉，不过蛋糕还是
要给他吃的。而朋友也给与指正，菜油的确需要加热的，要慢慢加热，为了安全着想
还是不要加水了！

如果大家想口感更丰富，可以用芝麻粉阿，核桃粉阿，杏仁粉代替芝麻的，同样美味哦！
而这次的拍摄场景也用了粉条医生当疯子一样摘回来的草哦。当然，也要感谢他妈妈
带来的新鲜农家材料。真的很不错哦！！接下来一段日子，我会继续拿那些材料做更多
有农家风味的美食哦！

The end Heaven_Travel
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