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女王的厨房之蜜豆牛油饼

简单容易做的小饼饼，味道很不错。
By天堂游 Heaven_Travel


蜜豆牛油饼

我一直很想尝试那种带些中式味道的软软小饼，质感近乎老婆饼或者
烧饼之间。毫无难度的那种普通大饼，于是我就挖冰箱，看看有什么
东西可供我恶搞。结果给我挖到一堆蜜红豆，干脆做蜜红豆饼好了。
结果做出来感觉还不错，中西混合很好玩！

材料：牛油50G（喜欢酥一点可增加至80G）蜜红豆50G 蜜糖3茶匙
砂糖40G 鸡蛋1只 低筋面粉100G 鲜奶油（或者纯牛奶）芝麻

1． 牛油加热溶化后和蜜糖，面粉，半只鸡蛋，红豆，砂糖 鲜奶油半杯混合
混合搅拌均匀后搓成面团备用
2． 面团用保鲜膜包好放入冰箱冰60分钟（醒面）
3． 取出面团切成小块，根据喜好搓成各种形状
4． 剩下半只鸡蛋和2茶匙蜜糖搅拌均匀备用
5． 小饼表面刷上蛋糖汁，撒上芝麻
6． 烤箱190度预热 190度烤10-15分钟即成

相当简单的一款小吃，大家尝试一下吧！

The end Heaven_Travel


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