女王的厨房之叮叮京葱面酱鸡
　　
　　鸡啊，我又来了。。。
　　By天堂游 Heaven_Travel
　　
　　
　　叮叮京葱面酱鸡
　　
　　王太后又跑芳村买了2只鸡，先吃一只，太后本来打算全只做白斩鸡，我觉得
　　肯定吃不完，就提议半只白斩好了。接下来的半只我想办法做其他的菜式。
　　最近我在研究如何用微波炉做叮叮辣子鸡，不过这个菜还只是停留在脑细胞
　　幻想的阶段，为了避免失败被太后责罚，我决定取成功率比较高的方法恶搞。
　　
　　这次我还是采用叮叮的方式，酱油鸡腐乳鸡手撕鸡都折腾过了，这次要怎么样
　　叮呢？我跑去厨房找材料，结果我找到太后做白斩鸡酱料剩下的京葱，我又
　　看买的各种酱料，京葱和什么搭配最好呢？？京葱肉丝。。。我发现有盒上次
　　拌面剩下的李锦记甜面酱。不如做个面酱鸡好了！！京葱面酱鸡！
　　想好了以后我就马上行动了！
　　
　　材料：光鸡半只 李锦鸡甜面酱 京葱 料酒 盐 鸡精 蒜 姜 酱油鸡酱油 油 麻油
　　
　　1． 光鸡洗净擦干，接着表面轻轻撒上一层盐腌30分钟
　　2． 京葱切碎，蒜姜剁碎成茸，油麻油料酒鸡精甜面酱酱油混合搅拌均匀抹在鸡
　　身上腌3小时，途中把鸡翻面淋汁
　　3． 用保鲜膜（纸）把腌好的鸡包好放入微波炉中高火叮6-8分钟（根据微波炉
　　功率以及鸡大小调整时间）
　　4． 取出首次叮好的鸡，剥去保鲜膜（纸），把鸡方面，里外淋汁后放入微波炉
　　改中火叮2分钟
　　5． 重复4步骤
　　6． 京葱切丝，铺在碟内，取出叮好的鸡，稍微放凉后斩件上碟，淋上原盘内的
　　酱料即可开吃！
　　
　　这次的面酱鸡让我很惊喜，肉质很鲜嫩，比白斩鸡的味道还要鲜嫩，拌上面酱汁
　　味道更是让人惊喜，太后说非常好吃，吃了很多呢！大家可以尝试一下！
　　
　　The end Heaven_Travel


http://photo1.bababian.com/upload/20070527/34E7A6A6742F0857B048FA2E0731BFA2_500.jpg

http://photo1.bababian.com/upload/20070527/B1D79B071A029706B9A618297762212D_500.jpg

http://photo1.bababian.com/upload/20070527/D1921EA6544AACB76E943BE04504F723_500.jpg

http://photo1.bababian.com/upload/20070527/92D6CB4F703FE0C7C4278A9181637CC6_500.jpg

去往论坛浏览此文章，参与讨论