“烧鸟”是和食的一种，将鸡肉切成片串在细竹签上，蘸上酱油、糖、味啉等配制的味汁，放在火上烤。也有用鸡或猪内脏作原料，不过传统上都称烧鸟，不少人喜欢当作下酒菜。“烧鸟屋”，在日本各地都可见到。

上个月去日本福冈玩了几天，第一顿饭就被朋友带去吃烧鸟。在日本吃烧鸟一顿下来也不便宜，但是味道都很棒，建议去日本玩的朋友记得一定要留一顿正餐吃烧鸟哈~

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还有一道美味就是这看上去简简单单的生鸡蛋拌饭。生鸡蛋不煎不炒，而是直接浇到热腾腾油亮亮的米饭上，再撒适量的日本酱油，不但省去了调味加工，还能最大限度地保持了鸡蛋的鲜美原味。不过，只有日本鸡蛋+日本米饭可以有这种美味的碰撞，回国后在家不要轻易自己尝试这种吃法哈~

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