昨天以前同事找到我，问我什么样的小点心适合宝宝吃，这已经不是第一次有人这样问我了，我每次的回答都是“不好意思，我还没当妈妈，不大清楚”。真的不是我推诿，只是现在一家就一个宝贝金疙瘩，我是真的不敢胡乱支招，不过转念一想，这些年轻妈妈们也真的不容易，辛苦照看宝宝的同时，想亲手为孩子做点儿健康的小点心，也是很有心了！经过我干闺女祎祎（1岁4个月）的试吃，先推荐这一款吧——蛋黄椰子球！简单易操作，适合烘焙零起点的年轻妈妈们！

方子摘自《手创饼干112道》

材料：黄油150g、细砂糖100g、蛋黄2个、低筋面粉260g、椰蓉约40g

（以上材料可做50个左右的椰子球）

做法：

1、将黄油和细砂糖打软呈乳白色，然后加入蛋黄打发；

2、筛入低筋面粉，拌匀成团；

3、将面团分割成约5g/个，裹上椰蓉，送入烤箱中层烤制金黄色即可。

烘烤：烤箱中层上下火170度，20分钟