晚上九点到家，打电话没联系上老爸，心下嘀咕不是说好的吗。次日早晨，老爸的电话来了，他要从农场出发了。原来老爸预备一大早在农场摘新菜，想给我们一个惊喜。我乐颠颠地下楼卸菜，每样拿了点摆拍，老爸帮我挑了一棵带着黄蕊的大白菜放进镜头，得意地说：这都是有机食品。

接下来几天，大块朵颐秋菜肥甘之余，还帮老爸鼓捣晒秋菜。每个扁豆剪两下，在太阳不能直射的地方阴干。

打瓜上市的季节，打瓜能消防浮肿降血压，一般用来取瓜籽。

成才的黄瓜，平时吃的黄瓜正是顶花戴刺的鲜妍妩媚，农家的黄瓜长到这个样子是留种子的，不过老爸对待老黄瓜的礼遇着实令人开眼。

先说瓜籽吧，中间有籽的瓜瓤部分掏到大盆里，老妈犯愁瓜籽怎么挑出来呢，老爸将大盆放在阳台光下发酵数日，实籽就沉淀了。发酵的黄瓜液像肥皂泡泡，值得一提的黄瓜种子非常贵，要四五百元一斤。农家提取一斤黄瓜种子要在瓜架上留很多黄瓜，每个黄瓜里实心籽也不多。

再说瓜瓤，刮出来放在坛子里酿酒，这一坛子需要5斤白糖，两斤梨削成薄片。密封起来过年喝，其实就是有黄瓜清香的甜汁，过节解腻最好。

再说瓜皮，在阳台上爆晒，里外都要晒干，是一种中药，可以疗老年和孕妇浮肿。

小黄瓜籽用盐腌了，再浸上酱汁，就是酱黄瓜了。

当然，全面吃货的我不失时机向老爸推广了老黄瓜肉丸汤的吃法。老爸很捧场：还真没吃过呢。

一茬秋韭绿，当天就用乡村猪肉包了秋韭饺子，特别香。老爸吃了一大盘。

老爸还腌了两坛子倭瓜、黄瓜、茄子、萝卜等杂蔬咸菜。家乡进入秋菜季，街面上各种晒秋菜是道道风景。小时候冬天没有鲜菜，秋天备下的土豆白菜搁不到来年春天，于是每年四五月份家家炖干菜，吃着这种沉淀下来的甘香，每个人都很满足。不像现在的四五月份，人到菜市纠结吃什么。

斜倚在车上的一簸箕干豆角

像卷珠帘一样的萝卜干

这不是干菜了，看起来像插在古代仕女发髻里的步摇。