
“在咖啡香中醒来”,这么幸福的早晨是很多热爱咖啡的朋友向往的罢。居家最中意的是有花园的首层,让我在咖啡香中醒来的愿望更加完美。那一杯咖啡在唇舌之间逗留间,不经意地抬头瞭望,目光飞越了眼前的花草楼台,仿佛听到号手在晨曦中奏响嘹亮。
很长时间以来,咖啡一直以舶来品的形式存在,咖啡的香气作为在国外生活的专有记忆保留着。
抗战时,宋庆龄和她的姐妹们又站到一起,在宋庆龄的寓所,宋美龄说:“我们好久没喝到二姐煮的咖啡了。”宋庆龄亲自动手煮咖啡,三姐妹品着香喷喷的咖啡,仿佛回到了少年—美国卫斯里学院的留学时光,都感慨不已。此时,“咖啡”是一个介质,它的独特的芬芳使人的思维空间发生置换,如同在异国喝到中国茶而想念祖国一样。
在法国,喝咖啡是法国人每天的例行公事,有一次有关方面发出战争预警,法国百姓进超市抢购的主要东西只有两样:咖啡和糖。在欧洲的所有高速公路的临时休息室中,可以没有饼干和面包,但是不能没有咖啡。
如今,中国也有了自己的咖啡记忆—云南咖啡,云南处于亚热带高原地区,处于世界上咖啡的“黄金种植带”。经过了雀巢公司在云南近二十年的培植研发,生产出世界著名的小粒种咖啡,它一上市,就以云南尊贵礼盒的形象示人。咖啡专家品尝后,骄傲地说:“世界上最美的咖啡不在巴西,也不在哥伦比亚,而是在中国云南。”苍山洱海、红塔普洱,道不尽七彩云南的曼妙多姿,云南咖啡以民族风情和世界时尚的资质融入其中,成为云南的第三大产业。
云南咖啡豆采摘
作为一名Officer,工作繁忙,每天都面临着堆积如山的文件以及打进来数不尽的电话,咖啡像一个排风换气扇,抽走沉闷的压力,给人一种整装待发的心情。热衷咖啡,先执迷它的香气,感受到它的魅力因子在空间里涨发、释放给各个沉寂的角落的快乐,然后端起杯子,慢慢啜饮这份香中带苦的醇美。品尝咖啡是我的乐趣,琳琅满目的咖啡货架是我流连最长时间的地方,尝试新品咖啡成了我的享受,现在喝的这款新咖啡—云南咖啡,又一次刷新了味蕾的惊艳。
记得第一次用纯咖啡粉调咖啡,“苦”不堪言,我总是不遗余力地将糖啊、牛奶啊、蜂蜜啊中和其中。因为纯咖啡的“苦”与我们从小靠“甜”来满足的味觉习惯不同的,像有强力风级的海浪冲击海岸,乍一接触不能承受;而云南咖啡的“苦”点到为止,像是地球与月球的自然引力引起的规律海浪,第二口咖啡未近唇边,第一口的苦已经褪去,因而它有“浓而不苦,香而不烈,浓香醇和”的赞誉。
向往七彩云南,还有它的咖啡种植园。
云南咖啡种植园
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