临回家的那几天，晚上一直睡不好，白天挂着黑黑的眼圈，夜里梦见火车在奔跑。每天下班都去商场走一走，仿佛要把世界的风土人情都记在心里，期待与家人分享，我一边看商场的奇货可居，一边想到母亲的手把羊肉，不由得咽了咽口水，只有回到科尔沁，才知道肥羊有多美。

火车上一路没睡，凌晨六点钟到家，母亲正在厨房挥斩羊排。我回到卧室休息，不知过了多久，羊肉的鲜香味一阵又一阵的飘了进来，刺激了我沉睡的味蕾，我却再也不能睡着了。披衣起床，时针已指向十点。母亲为我盛好一大盘羊排，备好一碟酱醋蒜汁，我早已按捺不住，但还是忍住大块剁颐的冲动，我慢慢的品味，让这妙美的感觉通过嗅觉、视觉、触觉、味觉在口内无限蔓延……羊肉已酥软可口，由于火侯适当，所以骨肉连接，烹制中只加了姜、八角几味调料，羊肉的鲜美尽在其中，令人欲罢不能。

母亲又给我端来一碗煮羊的原汤，汤呈乳白色，漂着绿色的香菜末，比起我用几百克排骨煨的汤多了精华。能喝到这么好的羊汤，我真是好有福气啊！我告诉母亲，今年的羊排胜过往年，母亲却说：“难得啊，连女儿都这样说了。”母亲颇具个性，无论做事还是烹饪，是不以任何人的意志为转移的，我们多次在橱房里“讨论”过，但是谁也不能说服谁。慢慢地，我长大了，才明白其中的道理，尤其是今年，每当被朋友、同事问起“过年回家，你做饭吗？”我开始这样告诉她（他）们：“厨房是母亲的，如果她同意，我会给她帮忙的。”