大冷天懒得出门，又想吃焖锅怎么办？自己动手丰衣足食吧，我觉得外面的三汁焖锅，其实主要就是靠那个“汁”事实证明，自己调制出来的接近80%的口感吧，已经很欣慰了，以后想吃就不用再跑出去了！

之前秦皇岛有开过黄记煌焖锅，开了几家都倒闭了，最近冒出来个鸿记煌焖锅，尤其是乐购楼上的那家，简直火的不行，每次稍微去晚点，都没有位置，本身我就不是喜欢吃辣的，但是每次去应媳妇要求都得来微辣，结果吃的是满头大汗，水喝了一肚子，真正饭倒是没有吃多少，所以按照我的套路，还是自己下厨房吧！想吃啥放点啥，比如这次我就放了，大虾，鸡翅，牛肉粒，蘑菇，西兰花，地瓜，胡萝卜，切菜，洋葱！整整一大锅啊，中午就吃了一半，所有材料加在一起花了不到50元钱，晚上还能吃一顿，经济实惠量又足哦

材料：

大虾，鸡翅，牛肉粒，西兰花半颗，胡萝卜一个，地瓜一个，洋葱半个，芹菜，蘑菇，大蒜一头，葱段，姜片，黄油，食用油

调料汁：甜面酱2汤勺，东北大酱2汤勺，蚝油4汤勺，生抽2汤勺，番茄酱3汤勺，糖2汤勺，料酒1汤勺，黑胡椒碎适量（我这个是一大锅的量，根据个人口味酌情加减，主要就是甜面酱，东北大酱，蚝油，番茄酱）

做法：

1，铸铁锅烧热，放黄油，然后放大蒜，葱段，姜片爆香，之后放入洋葱丝，切好的胡萝卜条，地瓜块，芹菜条翻炒均匀

2，上面铺上大虾，鸡翅，牛肉粒，蘑菇和西兰花，撒上点黑胡椒碎，淋上一点食用油，加盖焖10分钟

3，把调料汁事先调制好，然后淋在上面，搅拌均匀，再闷5-10分钟，根据个人口味延长或缩短时间，最后出锅即可！

其实我觉得这个焖锅很简单，就是切菜洗菜比较麻烦，其他都还好，配碗大米饭，肯定能吃到撑！

今天就更新到这吧，改天继续~~~