两天没有传菜，感觉生活好像莫名的少了些什么，崭新的2014年，我的博客肯定也得有点新鲜的东西加入进来，我把这个单元称之为“扯”，也就是没事扯点家长里短，做饭心得，厨房用具等等，但是不管怎么扯，还都是离不开一道不错的菜肴的。

在过去的2013年，我给自己定的目标是上传365道菜，其实里面不乏掺杂着一些不是那么给力的好菜，由于犯懒或者是实在没有时间，索性对付上了，虽然完成了，但是肯定还有商榷的地方，新的一年我肯定不会传那些没有什么可以说的或者说是太简单的美食了，要整就整点特殊的，所以说不定期上传新菜，也许连着更新好几天，也许好多天都懒得做就不更新了，都说不准，看心情吧！
今天这个“法式主厨炒口蘑”名字是我自己编的，挺常见的一道法式菜肴，里面放了很多很多的黄油，我觉得这个是法式菜肴的一个特点，要是不多放点黄油，你都不好意思跟人家说你是法系的，对了，还有不能缺少的黑胡椒，有个人朋友那是相当喜欢这两个的结合啊，说谁谁知道！

有朋友问了，为什么今天补放在盘子里面，而是直接放在锅里面吃，其实有两个方面，一个是，天冷，放在盘子里面凉的特别快，这道菜黄油太多，一凉就凝了，味道就不给力了，第二个方面是，给大家介绍下这个锅，之前有很多朋友问过我，平时我都用什么锅，今天就是一个了“乐扣乐扣的麦饭石不粘锅”几年前在乐购里面打折买的，一个平底锅一个炒锅199元，当时我也推荐我身边好多伙伴都买了，着实好用，记得这个锅最好是用硅胶铲，清洗的时候用海绵清洗，这样就不是特别伤锅，反正我现在这个锅用的还是很给力的，摊鸡蛋饼屡试不爽啊！大家如果想买就去淘宝吧，那里是万能的！

贴个小图，方便大家查找，貌似现在乐扣乐扣的锅都更新了，但是我还是觉得这款锅用着不错！

材料：

口蘑10个，盐1茶勺，黄油2大块，蒜适量，黑胡椒碎适量

做法：

1，口蘑洗干净，切小块备用

2，锅中放黄油，待融化之后，放入蒜片爆香，然后放入口蘑开始翻炒

3，翻炒时会出现汤汁，中火慢慢炒，把汤汁收干，然后放入黑胡椒碎和盐调味即可

菜做法不难，主要是多放黄油，别舍不得，我用的是安佳进口黄油，超市的那种光明牌子的黄油做出来味道会差很多，不推荐使用

2014年我依旧喜欢美食，不会离开，希望大家一直支持“佟小鹤”