加载中…来个蛋糕吧--南瓜戚风蛋糕
(2013-11-27 21:43:31)
标签：
美食私房菜小鹤杂货铺佟小鹤 |
分类： 2013年~365道菜! |
今天秦皇岛算是正式降温了，大风呼呼的，但是早晨起来看空气指数，说异常的好，让我们出去户外活动，没办法，要挺天气预报的，于是乎，我们就呆上一个小伙伴奔着燕大去了，逛了一圈再去幸福咖啡馆做了几个小时，晚上给朋友过生日，今天算是圆满了，聊天总是觉得时间过的很快，等哪天专门腾出一天的功夫使劲聊个过瘾
言归正传，今天传一个前几天做的一个南瓜戚风蛋糕吧，里面夹杂着南瓜的味道，非常好吃哦，就是有一点，没有拍过程图，所以我只能干说了，大家发挥想象吧~~~
材料：
材料：
蛋黄40克，砂糖40克，南瓜泥80克，低筋面粉80克，蛋白160克，细砂糖30克，色拉油40ML，水30ML
做法：
1，蛋黄加40克砂糖，分三次加入，打发发白
2，边搅拌边加入40ML色拉油，搅拌均匀，然后加入水搅拌均匀
3，把蒸软的南瓜泥放入，搅拌均匀，筛入滴进面粉，搅拌充分没有颗粒
4，蛋白用电动打蛋器分三次加入30克砂糖，打发至9分发，把一半蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀
5，然后再把所有的蛋黄糊倒回蛋白里面搅拌均匀
6，倒入模具中，轻磕几下，放入预热170度的烤箱中，烤制40分钟即可
6，倒入模具中，轻磕几下，放入预热170度的烤箱中，烤制40分钟即可
7，取出后倒扣凉凉脱模即可
其实这个蛋糕跟之前的戚风蛋糕的做法差不多，就是多出来一步放南瓜泥的步骤，大家有时间可以试试哦，我做的也不是很完美，戚风就是我永远的痛~~~
今天就更新到这里吧，明天继续
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