今天是一年一度的中秋佳节，是个团圆的节日，之前做了好多天的苏式鲜肉月饼我觉得应该跟大家分享一下了据说今年苏式鲜肉月饼带领着巧克力馅等等把之前的五仁月饼还有枣泥月饼给予了沉重的打击，具体战果如何我不得而知，但是对于吃了很多年的我们，偶尔换换口味还是不错的主要我是个肉食动物嘛，有肉吃当然是再好不过的了，而且我觉得，月饼吃几块就行了，吃多了就腻了，还有就是吃多了怎么吃那么多好菜好饭呢

在这里我要祝福一下一直支持小鹤杂货铺的朋友们，没有你们的支持就没有现在的我，我深知自己还有很多不足和需要改进的地方，多谢大家的包容和理解，我一定努力，给大家做出更多健康好吃的美食

材料：

水皮：面粉100克，猪油30克，温水50克，糖粉5克，盐5克

油皮：面粉100克，猪油50克

肉馅：肉馅200克，榨菜一块，生抽2汤勺，香葱是俩，糖半茶勺，油1汤勺，蛋清少许，花椒面适量

做法：

1，水皮和油皮分别混合好，静止30分钟

2，把肉馅的所有材料放入碗中混合均匀备用

3，把水皮和油皮平均分成8份

4，把水皮擀平，中间放入油皮，包好，擀开，折三折再擀开，再折三折，再擀成圆片

5，把肉馅放入，包好，倒立放在烤盘上

6，把蛋清均匀的刷在月饼上，上面撒上芝麻

7，放入烤箱220度烤15分钟左右即可

这样的苏式鲜肉月饼，酥皮是一层一层的，有点甜，吃起来口感很好，千万不要以为这个是烧饼哦，完全不是一码事的~~~

今天更新的有点晚，但是好饭不怕晚嘛，不管多忙多累，这个365天每天更新一道菜的计划我一直坚持着！

明天再见喽！