加载中…一个贝壳蛋糕两个口味--双色玛德琳
(2013-08-06 11:00:00)
标签：
美食私房菜小鹤杂货铺佟小鹤 |
分类： 2013年~365道菜! |
好吧,我承认这篇文章是我在3号就已经写好的,我承认我偷懒了,我现在身在首都
这个双色玛德琳是挑嘴的朋友非得让我做的,我说不做太麻烦,还不行,索性就做了一次,一般是蜂蜜玛德琳的口味,一般是巧克力的口味,一个甜品两种口味,是不是有点诱惑力,样子我其实还能做的更好看一点,因为做这个的时候模具是热的,面糊挤进去就已经处于半化开的状态了,如果想弄出来夹心的那种感觉,就要用凉的模具,然后速度一定要快,最好是两个人共同完成,那样就会出来三层了!
这个双色玛德琳我一直没有在店里出售,因为挤的时候稍微有点麻烦,弄不好还丢手艺,所以就只有小范围的朋友知道,如果你家里也有模具可以拿来搞一下,挺好玩儿的~~~
材料:
低筋粉100克,蜂蜜30克,黄油120克,鸡蛋两个约100克,细砂糖80克,泡打粉2克,可可粉20克
做法:
1,鸡蛋打散放入砂糖充分搅拌均匀,低筋粉和泡打粉过筛筛入其中,充分混合均匀
2,把融化的黄油放入其中搅拌均匀,之后加入蜂蜜充分搅拌,把面糊分两份,一份加入可可粉,搅拌均匀,然后把两份分别盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时
3,取出面糊放入裱花袋中,挤入模具8分满
4,烤箱预热230度,放入烤6分钟左右,看边缘见金黄色即可
这个因为当时没有想作为更新菜来传,所以就没有过程图,大家发挥想象吧!
明天我就回来了,店里的好吃的也接受预定了,有想吃的直接网店拍下即可!地址:http://shop34780338.taobao.com/
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