遥想当年,还在上大学的时候,那个时候能聚餐是件相当美的事儿了,燕大市场里面的小饭店基本上俺们都光顾过,什么鱼香蛋饼啊,鱼香肉丝啊,鱼香茄条啊,还有今天的鱼香豆腐都是我们经常点的菜了,不知道咋地,就喜欢这口,酸酸甜甜的,巨下饭,前段时间我还想这口了,就回到燕大,结果燕大市场都拆迁了,回忆没有了,物是人非了~~~所以就自己做着吃吧,肯定是没有当年那个味道了,但是我觉得那个都是用地沟油炒出来的,现在用的材料不一样,自然就不会出来那个味道,而且我觉得还有一个原因,那就是我们怀念只是回忆,而不是那个味道

从此图中,你完全可以看出我绝对是一个大学生,不是什么蓝翔虎振厨师技校出来的,你看那胡萝卜丝切的大大小小,长长短短的,所以看我的博客就当是个乐呵,别深究,如果我要是切得如丝,我早就在哪个大饭店里面切墩了,就不在这里瞎扯了

材料:

豆腐一块,胡萝卜半根,木耳适量,糖2汤勺,醋1汤勺,番茄酱2汤勺,水1汤勺,葱蒜末少许,盐少许,鸡精少许

做法:

1,豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟,胡萝卜切丝备用,木耳泡发撕成小块备用

2,把所有调料放进小碗中调成调料汁备用

3,锅中放油,放入葱蒜末爆香,放入木耳和胡萝卜翻炒,然后放入调料汁

4,最后放入豆腐,翻炒均匀,然后放少许盐和鸡精调味即可

这个菜基本无难度,把调料汁调好就可以了,这样炒菜的时候就不用手忙脚乱了!

今天就更新到这里吧,明天继续~~~