今天早晨没有睡醒,导致一整天都昏昏沉沉的,而且今天的订单特别多,基本上所有的东西做了一遍,中午忙的连饭都没有按时吃上,最后焖了一锅大米饭,就着拌饭酱解决了,晚上接着吃那锅米饭,这回是苦逼炒饭了!我这一天算是跟大米饭较上劲了!

自从前两天牛奶吐司面包推出,这两天每天都是两个(我也就只能做出来两个,太费劲),昨天有朋友想吃全麦吐司,看来吃货还是多啊,知道什么健康,低糖低脂,高纤维对身体好,我拖延了一天,终于今天下午临下班的时候做出来了!实属不易啊,我才发现所谓的"拖延症"其实就是懒,没有逼到那个份儿上,真的不得不做的时候,啥拖延也没有了,每天固定那么多工作,早做完早歇着,上午的时候本来发个微博矫情一下,说一下没睡醒,结果朋友回复,早晨4点多睡的,我立刻不墨迹了,该干啥干啥了,多么正能量啊!我还能说啥!所以有拖延症的同学们,就别找借口了!

中种材料:

高筋面粉190克,酵母3克,水110克

主面团材料:

全麦面粉80克,砂糖22克,盐4克,水59克,黄油16克

做法:

1,将中种部分的材料混合,放在温暖地方发酵至两倍大

2,将主面团除黄油以外的材料跟中种混合,揉至表面光滑,加入黄油揉至扩展阶段,松弛30分钟

3,将面团分成两份,擀成长条,卷起放入模具中,在进行最后的发酵

4,发酵至8-9分满的时候,放入预热好的烤箱180度,烤30分钟即可

5,出炉后脱模,放在凉网上晾凉即可

这个制作时间大概得半天,主要是发酵的时间比较长,需要等

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明天继续~~~