今天突然间有点怀念大学时代,可能是因为离开学校很多年的缘故吧,偶尔这样的想法会突然冒出来,首先就是想到当年在燕大的时候都吃些什么,其中一个就是这个"西红柿鸡蛋炒馒头"想想当年一个简单的炒馒头都能糊口,而且都觉得很好吃,时过境迁,现在再一次吃到,却已经失去了当时的味道,也许失去的不是味道而且那段岁月的回忆!不管怎么样,今天我看到家里剩下的馒头,决定必须做一次!当年就是先抄鸡蛋然后再放进去西红柿,最后放入馒头,今天我把步骤拓展了一下,尽量想从中找回点当年的感觉~~~

材料:

西红柿两个,鸡蛋两个,馒头两个,糖1汤勺,盐1汤勺,鸡精少许

做法:

1,馒头切块,平底锅放底油,放入馒头,炒成略微金黄色盛出备用

2,锅中放底油,放入打散的鸡蛋,炒成黄色取出

3,锅中留底油,放入葱花爆香,放入西红柿,放入盐和糖,翻炒,最后放入鸡蛋翻炒均匀

4,把炒好的馒头片放入盘子底部,上面浇上西红柿鸡蛋就可以了

最后一个步骤也可以把馒头块放入锅中和西红柿鸡蛋一起翻炒,这样汤汁也可以进入里面,也非常不错

今天就更新到这里吧,明天继续~~~