秦皇岛今天的天气不好,阴有小雨,我依旧是等瓶子,为什么这几天我跟瓶子较上劲了呢,哎!我是服了,爱啥时候到啥时候到吧,正好有时间研究研究之后要推出的新品,今天这个就是其中一个了,奶油焦糖酱,口味有点像太妃糖的味道,用最简单的材料调配最真实的味道,人家都说当你不开心的时候要吃点甜的东西,这样就会开心啦,事实证明是对的,要不那么多喜欢吃甜食的同学们每天为什么都乐呵呵的呢,就是这个原因

这个焦糖酱的吃法很多,可以直接吃!可以涂在吐司上面吃!可以放在咖啡里,奶茶,红茶里面进行调配出更加浓郁的味道!还可以放在冰激凌,酸奶上面吃!还可以用作烘焙蛋糕,饼干来用!剩下的就需要大家发觉了~~~

做这个一定要讲究火候,熬得火候不到不行,火候过了就焦了,一定要小火慢慢的熬,抓准时机,成败就在那一瞬间

材料:

淡奶油250克,白砂糖160克,水50克

做法:

1,淡奶油放碗中,隔水加热至手的温度,然后保持住

2,锅中放白砂糖和水,中小火加热,不要搅拌,当看到冒白色大泡,慢慢变黄色的时候轻轻晃动锅让颜色变均匀,等到变成琥珀色的时候停火

3,迅速放入淡奶油,慢慢搅拌,即可

4,冷却后装瓶,放入冰箱保存,密封后可以保存3个月

当倒入淡奶油的时候锅中会翻滚,要小心一些哦~~~

今天就更新到这里吧,明天瓶子肯定到了,我就该忙了