今天是母亲节,先要祝福天下所有的母亲天天开心,健康幸福!本来今天中午媳妇说要在外面吃的,但是我最近也不知道怎么了,就是不想在外面吃,总觉得外面的饭菜不干净,难道是我矫情了嘛,也许吧~~~今天中午做了两个菜,一个是"青椒酿肉"一个是"羊肉手抓饭",邀请朋友来尝尝,不知道味道怎么样吧,反正她是吃撑了

这个青椒酿肉我觉得是不折不扣的下饭菜,一个青椒能吃进去一碗米饭,绝对不为过,而且加了肉馅的青椒煎出来没有了尖椒的辣味,在烹饪的时候就觉得很香了推荐大家试试~~~

材料:

青椒四根,肉馅200克,鸡蛋一个

调料:

料酒1汤勺,生抽2汤勺,老抽1汤勺,耗油1汤勺,葱姜蒜末少许,糖1汤勺,淀粉1汤勺,盐1茶勺,鸡精少许

做法:

1,把肉馅放在碗里,放鸡蛋,放1汤勺料酒,生抽2汤勺,老抽1汤勺,耗油1汤勺,葱姜蒜末,糖1汤勺,淀粉1汤勺,半茶勺盐,少许鸡精,顺时针搅拌均匀

2,青椒洗净,去根,把青椒里面的筋去掉,把肉馅填充进去

3,平底锅放油,开中火,把青椒摆放好,四面煎变色

4,在一个小碗中放1汤勺生抽,半汤勺老抽,半汤勺糖,少许水,调成汁,加入锅中,收汁即可出锅

我觉得这个青椒酿肉真的太下饭了,要是朋友来聚餐一碗米饭加一个青椒绝对吃饱了

今天更新到这里了,明天继续~~~

PS:

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