先声明一下,这个西湖牛肉羹我是第一次做,主要就是觉得比较简单,样子不是很好看,但是味道还是可以的,主要是下鸡蛋液的时候搅的时候速度要控制好,这样出来的才好看,我这个就是搅拌的速度有点快,蛋花不是很明显

貌似一般去饭店的时候都会点这个西湖牛肉羹,做法比较简单,饭前来一碗还是很不错的,最起码能少吃点米饭和菜,有助于减肥

这几天说实话到了一个慵懒期,就是做什么都提不起兴趣,做饭也都是凑合,每天早晨煎饼果子外加豆浆或者豆腐脑,中午呢,随便凑合两口,晚上就更是凑合了,不知道吃啥就来个炒饭或者弄个捞面,主要就是犯懒,而且老是犯困,是不是夏天快到了,身体也跟着有所改变呢谁知道呢!也许过了这几天就好了,期待吧~~~

材料:

牛肉馅100克,鸡蛋一个,香菜末,葱末,玉米粒,青豆粒,胡萝卜粒

料酒半汤勺,淀粉少许,盐1茶勺,鸡精少许,香油少许,胡椒粉少许

1,牛肉馅放淀粉,料酒,盐腌制一会儿

2,锅中放水煮开,放入牛肉粒煮散变色捞出备用

3,锅中放水烧开,放入牛肉粒,盐,胡椒粉,玉米,青豆,胡萝卜粒,葱末,煮开撒入鸡蛋液,水淀粉勾芡,出锅滴香油撒上香菜即可

今天这个牛肉羹我觉得配大米饭绝对赞,大家有兴趣的可以试试~~~

更新到这里吧,明天继续~~~