今天这个菜要重点推荐一下了,味道绝对堪比餐厅了,韩式辣酱绝对是调味的一个神器能跟很多菜品搭配在一起,调配出个性的味道!话说好几天都犯懒,没有好好做菜了,今天天气不错,心情也自然不错,早晨起来翻了翻菜谱,锁定了两道菜,还有一个"味增萝卜汤"明天传作为东北人口味还是偏重一些的,所以特别喜欢这样色泽鲜艳口味稍重的菜,尤其是这个当下饭菜最好不过了,而且在家吃避免了地沟油,茄子本身没啥味道,这样用韩式辣酱调味一下绝对赞,这个菜可以保留为宴客菜了~~~

鸡腿(琵琶腿)2个,茄子一个(大的)

韩式辣酱1汤勺,蚝油1汤勺,白糖1汤勺,料酒1汤勺,淀粉少许，葱蒜少许

1,鸡腿去骨,切成小块,放入少许淀粉,料酒,耗油,一点水抓匀,腌制20分钟

2,茄子洗净切成小块,锅中放油,中火慢慢抄茄子丁,炒熟变色后盛出备用

3,调辣酱汁(韩式辣酱:蚝油:白糖:料酒按照1:1:1:1的比例)备用

4,锅中放底油，放入葱蒜爆香，放入腌制好的鸡腿肉，炒变色后放入茄子丁，最后淋入调好的辣酱汁，放少许盐调味即可出锅

PS:出锅摆盘最上面撒上点生蒜味道会更赞哦~~~

这个菜基本上我觉得属于料理比较简单的菜了,而且真的很好吃,如果不信你可以试试哦~~~

今天这个韩味鸡丁烧茄子,已经列为宴客菜了,有机会招待朋友的时候可以当个主菜了

今天就更新到这里吧,明天继续~~~