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面包机做中式面点--大白馒头

(2013-02-26 14:31:59)
标签:

美食

小鹤杂货铺

佟小鹤

私房菜

分类: 2013年~365道菜!
面包机做中式面点--大白馒头

胃疼吃什么,大家都会说"馒头",养胃最好的中式面点了,医生也建议把主食从米饭改为馒头,但是揉面发面确实还是有点麻烦的,尤其不知道发到什么程度,有了面包机就不一样了,啥时候想吃啥时候吃,而且绝对健康,面包机揉面发酵好也就一个半小时,而且发酵的特别好,拿出来排气醒一会儿,切好放进锅中蒸15分钟左右就OK了,简单吧!肠胃不好的同志们,赶紧行动起来吧面包机做中式面点--大白馒头
为什么推荐自己做馒头吃呢,因为外面的馒头里面添加的东西咱们不知道,本来是为了调养身体,别吃了之后更加加重肠胃的负担,所以还是自己在家做吧,放什么材料都心里有数,用的都是好的,健康最重要了!

面包机做中式面点--大白馒头

材料:
水220Ml 色拉油2大勺(30ML) 中筋面粉430克 砂糖2大勺(25克) 盐半小勺(3克) 即发酵母1.5小勺(7克)

做法:
1,把所有材料按照(水-色拉油-中筋面粉-砂糖-盐-酵母)的顺序放进面包机内,启动“揉面-发酵”程序
2,过一个半小时,把发好的面拿出放在案板上,撒上手粉,用手轻压面团排出多余空气
3,把面团分两份,用擀面杖擀成长方形,然后卷起成桶状,上面盖上湿布醒15分钟
4,把醒好的面均匀分成10份,放在底部铺有湿布的蒸屉里最后发酵30分钟
5,移入事先预热的蒸笼里面中火蒸10-15分钟即可

面包机做中式面点--大白馒头

是不是做法很简单啊,因为用面包机揉面发酵省去了最麻烦的步骤,面团拿出来揉一揉就可以了!

面包机做中式面点--大白馒头

家里做馒头健康又好吃面包机做中式面点--大白馒头 肠胃不好的朋友赶紧行动起来吧,还有少吃刺激性的食物,烟酒都戒了吧,胃三分治七分养,年纪大了要学会照顾自己了!

今天就更新到这里,明天继续~~~PS:我的胃现在好多了,慢慢调养吧~~~多谢大家关心!




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