今天是中国传统的节日"春节"哦!大家是不是都换上新衣服,去爸爸妈妈家或者爷爷奶奶家过春节了呢?是不是一桌子好吃的等着你们呢?贴上春联,打开电视看"一年又一年"然后开始准备春节大餐,玩玩麻将聊聊天,等着看春晚,貌似今年没有赵本山,但是有郭德纲我是属于那种到点就坐在电视机旁的那种宅男,不爱放炮,不爱神游,几十年如一啊由于春节实在太多事儿了,所以偶尔计划会被打乱,但是我还是会坚持每天更新一道菜的,也许不是当天做的,因为要出去各种串门拜年,想当个宅男都困难了,呵呵~~~

这个干锅虾之前就想传出来,但是一直没有机会拍照过程,好多朋友已经尝过了,都说很不错,其中我还改良过一次,就是虾跟鸡翅的双拼版,一锅两吃,也非常不错!

虾8只(根据锅的大小可以加的),蒜两头,姜半个,芹菜一整根,胡萝卜半根,洋葱一个(小洋葱)

料酒半汤勺,生抽1汤勺,耗油2汤勺,老抽半汤勺,白糖半汤勺,油3汤勺,黑胡椒碎

1,虾洗净开背去虾线,蒜剥皮,姜切片,芹菜和胡萝卜切长条块备用

2,碗中放料酒,生抽,耗油,老抽,糖,然后把虾放入腌制30分钟以上

3,锅底放油(我用的是珐琅铸铁锅),然后把蒜跟姜铺在最底层,上面放洋葱,胡萝卜跟芹菜,最上面铺上虾

4,将腌制用的汤汁均匀的浇在虾上面,上面撒上黑胡椒碎.

5,盖上盖子放在火上,中火15分钟即可

这个干锅虾不用放水,因为蔬菜的汤汁足以把虾焖熟的,当火力上来的时候,你会闻到姜跟蒜混合着虾的香味冒出来,非常香,有机会要试试哦

这个干锅也可以把虾换成鸡翅膀或者排骨之类的肉类,前提是鸡翅跟排骨要事先用水煮熟才可以,因为它们没有虾那么容易熟

摆好的干锅虾是不是很有食欲啊

这个干锅虾,很适合宴客,做法简单,前期准备好,放在火上也就10多分钟就好了,而且用铸铁锅烹饪还能一直保持菜的温度,等哪天我来个三拼"虾"鸡翅"排骨"吃到爽

今天是春节,我就不多说了,俺也要去忙道了,吃饱了下午睡一觉,晚上看春晚,发短信拜年

祝大家春节快乐,年年有今日,岁岁有今朝,身体健康,工作顺利,多多赚钱,吃越来越多的好吃哒