这段时间吃肉吃多了,急需要素菜啊~~~尤其是马上要过年了,对于我们这样无肉不欢的主,适当的添加几个健康的小素菜是相当重要的!话说前天晚上定的两本书到了,一本是法式料理,一本是意大利餐,大概的翻了几页,感觉很爽,看来我又有研究的事儿可以做了我也是有文化的人儿了

这个菜一直是我的钟爱,制作简单,还好吃,更主要的是好看广受好评呢~~~

虾仁200G(最好是鲜虾仁)西兰花一个,胡萝卜一根,蒜末少许,盐1茶勺,鸡精少许,水淀粉,淀粉,油.

1,鲜虾仁用淀粉抓匀备用

2,西兰花切小块,胡萝卜切块,放沸水中煮30秒即可

3,锅中放油,放蒜末爆香,然后放入虾仁炒变色,然后放入西兰花跟胡萝卜翻炒

4,炒熟后,放入盐,鸡精,最后放入水淀粉勾芡即可出锅

这个菜没啥难度,但是确实非常健康的一道菜,西兰花跟胡萝卜都是已经焯过水的,所以基本上炒一下就完全熟了,尤其喜欢吃这里面的西兰花,因为勾芡会把虾仁的味道都渗透到西兰花里面,

我要去看书学习了,今天就更新到这里,明天继续~~~