对于一个东北爷们来说，合口的饭菜是要味道浓重的，所以来说这个“蚂蚁上树”既下饭又好吃，还特别适合小孩儿的口味，对于80后来说，就算是有妈妈的味道了~~~

原料：粉丝150克  肉馅100克  干辣椒2个 葱姜末各30克

调料：料酒2汤匙（30ml） 生抽2汤匙（30ml）  老抽1/2茶匙（3ml）  糖1/2茶匙（3克）  

做法：

 1）将粉丝放入40度左右的温水中浸泡，待粉丝变软之后沥干水分（如果想快速也可以煮熟，切记别煮烂了）

 2）锅烧热，倒入油，用大火加热，待油5成热时，放入掰碎的干辣椒，改成中火煸至辣香味散出，然后放入葱

姜末炒香。

 3）放入肉馅炒制变色，烹入料酒，翻炒1分钟。

 4）调入生抽，老抽，糖和大约50ml的清水，大火煮开，待汤烧开后，放入沥干水份的粉丝，与其他调料炒匀，

当粉丝把锅中的汤汁吸干后，即可盛盘食用。

这道菜已经被广泛赞誉，喜欢回忆妈妈的味道的可以试试哦，简单又好吃~~~

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