中午去到一个朋友家做客BBQ.

 

这年头,在家里招待人客已不多见,尤其是公寓楼,少空间,我更喜欢在独立屋后BBQ,所以在犹豫去不去,不去做什么呢?去吧,去吧,于是酒柜里挑了瓶红酒作为"餐费"就出门了.

 

很久没有BBQ了,一路走,一路我在想,何时再能在自己的独立屋后院BBQ呢?几年未用的BBQ炉下的煤气罐子里的气还在吗?它危险吗?真的,想到后院的BBQ煤气罐里还有大半瓶液化气后我还真的有点担心.

 

其实,BBQ多了不好,烟熏的食物早被证明对人体有害,无论是吸入的气体,又或者是被烟熏的食物都不好.可怎么办?不让碳温直接烤在食物上这食物不香,垫个锡纸吧,食物有时感觉像是煮出来的,不好吃.如论怎么说,BBQ我算是可吃,也可不吃,因为就BBQ,吃实在是不是做重要的,院子里几个人围着炉子,桌子聊天喝酒,吹吹风,看看明亮的夜景,其次才是吃那才是BBQ的乐趣所在!