90年代前，大多中国家庭都有一个砖砌的灶台，农村烧柴，城里烧煤。那是个蜂窝煤的年代，家里要腾出一块地方放置蜂窝煤，记得住在郎官巷时候，每个月总会有拉煤的板车到我们家门口，那个浑身是汉的中年人将蜂窝煤堆在墙角，像山一样高高垒砌。由于长期堆放，白墙已经成了黑墙。后来大家庭散了，分成几个小家庭，板车也不见了，改用自行车送蜂窝煤，DIY的铁框子分架在自行车后座两边。

晚饭后灶台上都架上烧水的铝锅，冬天用来洗脸烫脚。母亲常常吩咐我用一个带孔的铁盖将炉口封住。如果忘记了，煤就被烧光，第二天就得用柴火重新将煤点燃。这活我常干，拿着个济公破扇子对着炉口摇，煽风点火。刚开始总是能将厨房整得火烧山似的滚滚浓烟，我觉得好玩，有气氛，跟开PARTY似的。 

炉膛里有四个蜂窝煤， 每天都要换上新煤，这要用到火钳子，钳子有半米长，煤烧成白色的就该换了，我最喜欢用冷水浇到蜂窝煤上，嗤嗤地冒着白烟，那时候看《封神演义》，纣王的酷刑叫炮烙，将人绑在烧红的铁柱上烤，效果有些相似吧，我总把它们联想到一起。

火钳子对我还有个功用，就是夹老鼠。老房子里是木板地，为了防潮，架空在地面上。夹缝中常常有老鼠做窝，老鼠并不低调，经常四处散步秀它的幸福生活。那时号召“除四害”，狭路相逢，我抓起火钳子追杀封堵，不过多以失败告终。老鼠家传“凌波微步”，让我无法得手。只有一次例外，那只小鼠学艺不精，在火钳淫威下，被我误踩脚下，最终身陷囫囵。

灶台在液化气的城市里已经退出历史舞台，九号生态园倒是给了我一个回忆的地方。

灶台的那侧都是农家菜，菜的品种也没啥特别，我还是喜欢鼓岭上的农家菜

砂锅汤

过去农村的灶台上都挂着熏肉，腊肠等诱人之物

大块的红烧肉

红汤的猪血肠

现场剪断的小肠

生态园都围着这个人造小池塘展开，过去城郊能见到很多池塘，池塘边的榕树下，有我们快乐的童年

中国城市化后，有许多人开始思念过去闲散的生活，那么来这里追思那下河捉鱼，上树掏蛋的时光吧

用餐区

隔断

酸菜笋干，去闽清菜馆都是冲着这道菜去的，好吃，39元

茼蒿炒腊肉，绿色的管径里，能尝到春天香甜的滋味 49元

捞汁老蛏，肥大，美味 49元

鸭血大肠，没啥味道，还不如我做的 29元

煎煮多宝鱼，煎鱼煎得签到好处，红烧汁味鲜浓，很赞 1.3斤X 49元

韭菜炒蛋，韭菜真是素菜中的荤菜，我特别喜欢 29元

玉兰炖番鸭 ，有点失望，番鸭味道很淡，完全被玉兰片覆盖，有点喧宾夺主。199元