祥华龙这个名字对喜欢铁观音的茶客们都不陌生，这是铁观音故乡安溪的制茶公司，不久前在北大路169号的6号店隔壁开了一家“祥华龙”土菜馆，电话87834784，黄总。

餐厅走家常菜路线，普通装修，价格亲民，人均约60元，菜品都还不错，物美价廉，比较适合私款吃喝，朋友小聚，隔壁就是华大所，酒驾者谨慎。

这道菜常常作为开场白，常跟我去吃饭的人都知道，我绝对不会点的。千篇一律的味道，不是不好，而是我无法容忍那种呆板。就像一本书的序言，沉闷的开始，就没有阅读的欲望。

毛蟹，是很多人的挚爱，我却不大喜欢，原因是太小，我只用三口就吃光（盖子一口，身体一分为两口），蟹肉刚够塞牙缝，不是我这种粗人的菜。

土鸡汤几乎成为土菜馆的招牌，这里的土鸡汤味道香浓，丝毫没让我失望。

红鲟肉质鲜美，粉丝蒸得入味，喜欢

闽南小吃五香条正是我的大爱，腐竹皮炸得香酥诱人，包裹小肥肉油而不腻，再沾点红辣酱，再度撞击味蕾。

多宝鱼，嫩度够，火候把握相当到位！

豆腐酿，一般般

干锅羊肉仔，山羊肉，口感一般

红烧猪蹄，我是猪蹄控，对猪蹄要求高，这道菜起锅时间早了，骨肉分离不够痛快

虾蛄芥菜汤，汤色清澈见底，清甜可口，芥菜帮子入口清脆，相当棒！