2016-2026年中国NFC果汁行业市场分析_鲜榨果汁生产线

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2016-2026年中国NFC果汁行业市场分析

(2018-09-16 20:50:44)

标签：

nfc果汁

nfc果汁技术设备

nfc果汁生产线

鲜榨果汁

美食

分类： NFC果汁

NFC果汁即非浓缩还原果汁，是将新鲜原果洗净压榨出果汁，经杀菌后直接灌装，完全保留了水果原有的新鲜风味，这种果汁保质期一般为一个月以内，并且必须低温（0-4度）冷藏，这区别于传统的浓缩高浓度果汁，后者的主要处理方式采用浓缩果汁加水还原后再加热杀菌处理，灌装则采用热灌的方式对包材及瓶口进行杀菌处理，使其保质期和货架期得以延长，通常情况下，这类果汁的保质期均为一年。

目前我国NFC果汁市场仍处在初级阶段，竞争格局尚未稳定，NFC果汁仍以区域性品牌为主。2015年以前，NFC果汁包括三大阵营，其一是进口的 NFC 果汁，比如葡萄牙的康派果汁；其二是拥有区域原料资源优势的工厂，比如扬雅果汁，由于扬雅给星巴克供货，发货量比较稳定；第三是国内渠道覆盖率高的几个品牌，包括醇果优鲜、原本果子、零度果坊等。美国100%果汁消费结构中，NFC消费量占100%果汁的60%，已成为市场主流饮品，并且每年依旧保持较快增长。

而国内NFC消费量只占了100%果汁消费结构的2%，远远低于美国的60%；另外，美国每年NFC果汁人均消费量为4L，与我们饮食结构相似的日本人均消费NFC果汁也达到2.5L，而国内人均消费只有0.01L，预测，至2020年NFC的市场规模将达到120亿元。

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杨凌红桑果食品技术有限公司孙振国 NFC果汁先行者

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