一个夏天不是大太阳晒着，就是空调房里关着，皮肤的水份和维生素都在大量流失，所以各位MM们终日不是喷雾喷着，就是面膜敷着，其实皮肤的水还是要内补的，除了大量喝水之外，多吃富含维C的水果和蔬菜也是非常有必要的。

    说到维C，谁能比得上柠檬和橙子？这两样水果是维C之王，除了营养丰富之外，也相当美味。柠檬就不说了，用来做烘培或者泡茶是极好的，但光吃可要人命，但橙子就不一样啦！不管是直接吃、榨汁还是做成其它甜点，都是非常赞的。

    做了一个夏天的柠檬了，今天来换换花样，做做橙子吧！

香橙小面包卷 12个   

（24*24CM正方烤盘）

原料：高筋面粉280克、低筋面粉40克、橙子皮屑（1个份）、即发干酵母4克、细砂糖60克、盐3克、牛奶100克、全蛋液30克、橙汁（含果肉）100克、黄油30克

1.中等大橙子一个，用刮板或者刨皮器磨出皮屑；

2.注意只取表面橙色的部分，不要刮到中间的白色部分，会苦；

3.然后切开橙子，用小刀取出中间果肉，注意要把白色部分去掉；

4.将橙肉用料理机搅打成橙汁，含果肉，不用过滤；

5.将原料中除黄油外所有材料倒入面包机中；

6.选择和面程序开始和面；

7.20分钟后暂停程序，取一小块面团慢慢撑开，可以拉出比较厚的膜；

8.此时加入切碎的软化黄油，继续未完的程序和面；

9.一个和面程序（30分钟）结束后，重新启动和面程序，再加15分钟停止程序，此时取一小块面团慢慢撑开，可以拉出透光的薄膜，但破口不太光滑，即已到达扩展阶段，如果没有达到请继续和面；

10.将面团取出滚圆，放入大盆中，包上保鲜膜，置于温暖处（28-30度）发酵；

11.待面团涨发至两倍大时停止发酵；

12.分割成12等分，约50克一个的小剂子，逐一滚圆，盖上保鲜膜，松弛5-10分钟；

13.取一个小剂子，擀开成椭圆形；

14. 然后自上下分别卷起向内折；

15.然后搓成锥形；

16.将锥形竖放，擀成长长的三角形；

17.自上往下卷成卷；

18.将整形好的面团整齐的排入烤盘内，中间留出均等的空隙；

19.送入温暖湿润处发酵至两倍大，二发结束后表面刷上适量蛋白液；

20.烤箱预热，180度，上下火，中层，烤25分钟左右即可。
PS：

1.上色后加盖锡纸；

2.出炉后立刻脱模，放在烤网上晾凉；

3.模具若非不粘，入模前需在烤盘内刷油防粘。

    橙皮与橙汁果肉的搭配，味道非常清新哦！面包也能补充维C滴，喜欢就来试试吧！