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    今天这道甜品看着倍儿小资吧？

    十几年前，小资是时尚，是潮流，是新生活的标杆。

    这几年吧，小资是矫情，是造作，是无病呻吟的代名词。

    可是我觉得吧！

    潮流一日三变，今天浮华金粉，明日返璞归真，有人喜欢巴洛克的繁复，也有人喜欢田园牧歌的清新，犯不着为了别人的评价改变自己的喜好。

    所以凡事不用太较真，喜欢就好，管别人说去，老北京人有一句话怎么说来着？——爱谁谁！

    呵呵！

    果冻这玩意儿，本来没啥技术含量，水煮开加点胶质类的材料，搅吧搅吧，放冰箱冻上就得！

    你愿意用碗、用锅、用饭盒，用啥装着都成，人多吃得多的用脸盆装也没人说你，反正自个吃，自己不嫌弃！

    可是想讲究点的，又有时间，不怕麻烦，愿意折腾的，可以试试坨坨妈今天推荐的这款三色果冻。

    做起来不难，就是费点功夫，瞅哪天得空，没事做的时候在家折腾折腾，也是挺有意思的。成品出来后看着特漂亮，如果家里宴客的时候拿这个招待朋友，也是倍儿有面子！

    虽然为人处世，最好将复杂的事情简单化。

    可是对待生活，有些时候也可以将简单的事情复杂化。

    讲点小情调，造点小浪漫，谁说不可以？

    小资就小资呗，我喜欢就成哈！

三色果冻

1.红葡萄汁一瓶，白葡萄汁一瓶，山楂汁一瓶，吉利丁粉一瓶；

2.取100ML红葡萄汁，加入5克吉利丁粉，浸泡1-2分钟后，入微波炉高火转30秒，至液体颜色变至透明即可；

3.倒入高脚酒杯中，注意分配均匀，然后放入冰箱冷藏30分钟左右；

4.等第一层凝固后，再将100ML山楂汁加入5克吉利丁粉，泡开后入微波炉转30秒至清澈；

5.晾凉后倒入已经凝固的第一层果冻液上，再次放入冰箱冷藏30分钟；

6.最后将白葡萄汁以同样方法制成果冻液，冷却后倒在第二层果冻上，放入冰箱冷藏即可。

    注意制作的时候一定要有耐性，一定要等每一层果冻完全凝固后，再倒入第二层果冻液，而且果冻液一定要晾至冷却后才能倒入杯中，因为热的果冻液会溶解冷凝的果冻液，造成分层不清晰，影响美观。

    此款中的三种果汁只是范例，品种其实可以根据各人口味自己调节，只要注意颜色和口感的搭配就可以了，再就是放置的层次一般是由深入浅，当然也可以红黄蓝绿之类的破色搭配，这就全凭各人自由发挥啦！

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