象我们这一拨年纪的人，大都不是很喜欢吃麦当劳、肯德基，一是嫌腻，二是嫌热量太高，不益于身体健康。

    可是拜孩子所赐，我们却不得不成了这种洋快餐的常客，三五不时总要去吃上几回。

    说实话我和坨爸每回去基本都是混数的，没吃个什么就已经饱了，晚上回家还得煮面，可是看孩子在那边玩得开心，加上有时候我又懒得做饭，所以也将就了。

    但每次去我是真不知道点什么，坨在哪儿也就吃个薯条吃点鸡块或鱼块，那小肚子基本上是被饮料灌饱滴！我们俩则是看啥不想吃啥，但总还得吃啊！所以坨爸是一成不变的汉堡，我呢，就只吃鸡翅加点心，去肯德基就点蛋挞，去麦当劳就点派。

    其实这麦当劳的派原来我也是不吃的，因为他以前的菠萝派、苹果派什么的，那口味我不是很喜欢。但自打他们出了红豆派之后，我开始喜欢这种甜品了，因为红豆和红豆沙是我的大爱，任何甜品里只要有红豆，我都照单全收。

    前些时买回来很多思念的飞饼皮，折腾了几回肯德基的法风酥饼，就一直在冰箱里睡觉到现在。不是我不想做，实在是因为天太热，开烤箱是件很痛苦的事。昨天晚上下了一夜的暴雨，今天气温终于转凉了，我也开始有心情来折腾一下我的烤箱了。翻了翻冰箱发现上个月买的一包蜜红豆，已经开了包，再不吃怕要坏了，所以决定整个红豆派来玩玩！

红豆派

1.思念飞饼皮三张，蜜红豆50克，鸡蛋一个，小花饼干切一个；

2.将飞饼皮从中一剖两半，左边的中间放上蜜红豆，右边用叉子叉上几排气孔，并将两边饼皮的周圈都刷上打散的蛋液；

3.将垫纸对折，周边对齐，用手按紧，小心揭下右边的垫纸；

4.用饼干切将周边压出花纹，没有这种也可以用叉子压紧，效果是一样的，注意一定要压紧，防止烤的时候裂开；

5.将派的表面再刷上一层蛋液，然后将派连同垫纸一同放入冰箱冷冻5-10分钟，再次冷冻是为了比较好揭下面的垫纸，因为冷冻品在室温中非常快速就会软化，这个时候的派皮已经非常软了，象泥一样，派皮会粘在垫纸上很难揭下来，如果硬要去揭的话，会拉扯得惨不忍睹；

6.烤盘铺纸，将冷冻过的派放在烤盘上。

  烤箱预热，180度，上下火，置于中层，烤10分钟即可。

    看来我的气孔叉得不是很到位，烤好后的派还是膨胀得很高，把压边鼓起来了一些。

    八过，不影响味道就是了，大伙将就看下哈！

    切开看还是很诱人滴，派皮焦香酥脆，红豆馅软糯甜蜜，真的是很好吃的一道甜品！

    而且做起来很简单，很适合零起点的主妇在家自己山寨，呵呵！

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