第一次吃木瓜雪蛤，是跟湘姨、照叔吃饭，照叔点了两份，他自己没要，说这个女子吃了好。

对于吃的，照叔一直很有研究。他一去饭馆，就以专家的眼光到处打量，然后评判给我们听。

关于木瓜雪蛤的笑话，却是湘姨讲给我听的。说很多人，包括她的一些同事，还有一些领导，去了饭店，就喜欢点贵的，木瓜雪蛤还每次都不会少。鉴于雪蛤的特殊，实际上并不适合男人食用。

我那次，也才知道雪蛤是蛙的特殊部位。

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最近在淘宝上败了好多东西。其中就有雪蛤。

放了好几日，没动。大前天嚷着要做了吃，九九便帮我挑了个木瓜。放冰箱里差点忘记，昨天终于打算，一定要尝试做了看。

卖家自己也讲不清楚做法，我只好百度。哈，够详细，有人还贴了图图，终于也搞明白锯齿状是什么样。

依葫芦画瓢，用小尖刀，我也弄出漂亮的锯齿状，木瓜蛊、木瓜盖，水灵灵，黄澄澄，赏心悦目。我的打算，是也要做出像饭店里的那样，木瓜蛊盛着牛奶雪蛤。结果，漂亮的锯齿状炮制出来，却发现咱家没有深度足够的容器盛着蒸。

只好放弃，重新打算。

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削皮、去籽、去瓤。然后，竖切，横切，很快，漂亮的木瓜蛊被我支解成若干小块。边边角角直接送入口中。哈哈！

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雪蛤发头很好，让我震惊。只是碗底都没覆盖的几块淡黄的干干的块，泡了一夜之后，居然涨成一大碗，而且，雪白洁净，基本没杂质。

据说，好的能发30倍。这个，也许达不到30倍，但肯定有25倍的。性价比果真高。

用水淘了淘，捏碎，加入水煮涨。看到有些人说冰糖要一起煮溶，有些人说吃之前再放，想了想，觉得起锅前放应该更好。

又有人说这时放牛奶一起。想了想，牛奶煮太长时间其实也不好，觉得也还是起锅前放更好。

所以，清水煮雪蛤大概10分钟。把小块的木瓜放进去又煮了15分钟。加冰糖，搅拌，一两分钟。加牛奶，煮沸，冒几个漂亮的泡。关火。大功告成。

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哈，没想到，我居然也做成了木瓜雪蛤。即使灯光灰暗，还是觉得色泽诱人。

拍片片的时候，发现头灯的一大功效，可以制造比较不错的聚光。

味道是相当不错的。成就感也是相当高的。

九九在我的威逼利诱下，也尝了一勺。虽然咂巴咂巴着嘴回味，但他还是假装满腹委屈地说：“你就不怕我吃了变得娘娘腔？”

偶尔我吃些滋补啊调理啊什么的东东，他会跑来说要尝尝味道，我就这么打击他的。不过这次我说，没关系，吃一点点没关系的。

实在是成就感太满了。

本来还打算继续买点囤着，但是Q上遇见VV妹妹，就让我打消了念头。她告诉我，常吃也是不行的，会有不良影响。也好，让我这个懒虫不会经常寻摸着劳累。

不过下次，我还是想做出一个漂亮的木瓜蛊的。

今天晚上跑去买了一个超小号的电炖紫砂锅，准备过几天炖冰糖银耳。很大众化的，经过长期的大量的人员检验过的，总该不会有什么不良作用了吧。

我家的锅，差不多够小型展览了。哇哈哈！



今天七月十四，做了丰盛的菜，邀请了九九在这念书的小侄女来吃。
咱也当长辈了，也像长辈的样靠拢。：）