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日本元旦新年吃什么

(2011-01-02 08:36:27)
标签:

日本

元旦

新年

料理

御节

旅游

分类: 日本见闻
       我一向不注重吃的东西,来到日本两年有多,对日本料理还是一窍不通。不过逢年过节、忘年会、聚餐、居酒屋,吃来吃去也偶尔会拍拍图记录下来。正逢日本元旦新年,给人拜年的时候家家户户都有自个儿的年节菜,虽吃得少不过拍得多,和大家分享。
       日本没有中国一样的春节,元旦便为日本的新年,算是大节。新年除了出游、到神社祈福之外,料理也不一样,吃的是osechi料理,汉字写成“御节”,意为节日菜肴,年节菜。通常“御节”因为做法复杂而且食材众多,普通家庭不会自己做而是在外订购。
       我猜想“御节”也有分很多不同等级的料理,因为价格有几千到几万日元的,不过我造访的都是日本普通家庭,估计拍到的料理都是日本普通家庭的御节吧。新年日本人的御节究竟有什么吃呢?
       在此分享图片。


日本元旦新年吃什么

日本元旦新年吃什么

日本元旦新年吃什么

日本元旦新年吃什么

黑色的豆子上面贴的是金箔,日本人也有吃金箔的奇怪习惯?!
日本元旦新年吃什么

我一直都不敢去试的鱼蛋
日本元旦新年吃什么

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用纸做成的鹤,代表长寿
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日本元旦新年吃什么

日本元旦新年吃什么

日本元旦新年吃什么

日本元旦新年吃什么

每一套“御节”都会有配带的料理说明书,将里面所有的食材进行说明,御节因为送来的时候是由多个包装盒叠起来的,说明也分层进行
日本元旦新年吃什么

御节料理说明书细部
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