这一碗猪霸王，看到就馋

不要觉得汤很浓，其实很鲜的

最有营养的早餐，除了牛奶面包鸡蛋，南宁这碗粉肯定算得上 图文：刘国雄

前几年，突然之间，南宁涌现了好多家猪霸王粉店，后来在崇左、钦州等地也看到有卖猪霸王粉的。我喜欢吃猪霸王粉，它和猪杂粉不一样的是料更多，汤更鲜。

今天早上，我在单位的职工食堂吃的早餐就是猪霸王，昨天早上吃的猪杂粉是用粉肠、猪肝、瘦肉煮的，已经很好吃了。今天吃的猪霸王粉，汤是用猪骨来熬制的，然后用新鲜的猪腰、猪肝、猪肉、两个鹌鹑蛋、香菇、生菜一起煮，汤开了就放粉下去，一下就可以出锅了。

这样一碗猪霸王粉，满满一碗，看起来料多，汤浓，喝一口清淡鲜甜，香而不腻。吃就跟有感觉了，猪肉片、鹌鹑蛋很嫩，猪肝粉粉的，猪腰脆脆的，香菇和切粉滑溜溜的，真是鲜美可口，暖胃暖心。关键是食物营养搭配恰当，营养非常丰富啊。我每次吃猪霸王粉都会全部吃光的，连汤都不剩。

刚刚煮出来的猪霸王，因为是现煮的，肉不会都在上面。

拌一下，就会发现很多“料”

拉近看看，猪腰、猪肝、瘦肉、鹌鹑蛋、香菇、生菜都有

我自己另外加了葱、香菜、酸豆角、炒的辣椒

想吃鹌鹑蛋吗

猪腰很爽口

粉很滑溜

食堂价格公道，外面贵2、3元吧