加载中…糕点也有博物馆
(2024-01-12 20:44:31)
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邮戳圣心糕点博物馆茶山镇东岳糕点 |
分类： 闻锺记邮 |
聞鍾記郵（4818）糕点也有博物馆
博物馆是一个包罗万象的场所，有综合性的，也有单项的。了解一座城市，就去博物馆；了解一个行业，就去博物馆；了解一个人，就去博物馆。走进博物馆的大门，恍若隔世，那些前尘往事，都会从眼前一一划过。走出博物馆的大门，视野就会更加开阔，会更加珍惜当下。在浩瀚的世界中，各种的博物馆为人们打开了认知的窗口。有没有一家博物馆会让你记住？我记住了，通过朋友寄给我的明信片，在邮戳上知道了在博物馆的行列中，还有一家“蛋糕”博物馆。
这家蛋糕博物馆，就是位于广东东莞的圣心蛋糕博物馆。这家博物馆是2009年8月28日正式开业，在中国食品工业协会、东莞市人民政府、茶山镇人民政府的发力支持下，馆址就设在茶山镇。前段时间琪琦先生游走茶山镇，从东莞东岳邮局寄给我一枚明信片。看到明信片的一刻，最先看到的是明信片上的“东岳”邮戳。一般情况下，一说到东岳，就是指泰山。但此东岳非彼东岳，因为东岳泰山在山东，此东岳在东莞。一般情况下，山东以外的“东岳”是指东岳庙，专门供奉泰山神东岳大帝的道场。
东莞这家东岳邮局就在茶山镇，圣心蛋糕博物馆也在茶山镇，按照当下集邮界的做法，东岳邮局就成了圣心糕点博物馆妥妥的原地邮局。更何况明信片上销邮资的就是一枚圣心蛋糕博物馆风景日戳。虽然邮戳上没有显示茶山镇的信息，但禁不住好奇，还是了解了一下，原来这茶山镇最早就是因茶而得名，大约在五代十国梁朝的时候，一位僧人走到这里并沿山种茶树，于是就有了如今的茶山镇。现在茶山镇境内有南社明清古村落、东岳庙、麦屋古村等文化古迹。南社明清古村落已经有700余年的历史，是岭南不可多得的，具有鲜明农耕文化特色的古村落。
圣心糕点博物馆目前分了古代、现代、圣心等几个展区，博物馆展区面积3000多平米，目前已经搜集糕点制作类器具、机械、包装、仿真品、实物、与糕点相关的民俗物件及图片1000多件，展出的有300余件。作为国内有特色的糕点博物馆，圣心公司不只是把博物馆打造成一个静态的展区，更是把这里打造成一个融合了古典与现代文明的休闲旅游观光型综合动态展区，将食品、民俗、文化有机结合起来，推动东莞本土饮食文化乃至中国糕点文化向高层次拓展。
中国是美食之乡，走遍大江南北、长城内外，最不缺的就是美景与美食。无论何时何地，还有任何人，都是难挡美食诱惑，不然就不会有“民以食为天”的俗语了。作为食品的糕点，早在6000年前就出现在中国的大地上，随后经历了原始部落、氏族公社一直到夏商周，标志着粮食丰收后的食品，满足了人们的个性化需求，用面粉或者米粉，配以糖、油脂、蛋、乳品，加辅料、馅料、调味料，经过蒸、烤、炸、炒等方式，还没有吃到嘴里，就已经垂涎欲滴了。
伴随着时代进步，制作糕点的技术日新月异，制作糕点的原料也较之以前有了很多的改良，制作出的糕点无论从外观、口味、工艺上有了更大的进步。只不过当代的人们只知道糕点好吃，从未去追根溯源罢了。别忘了糕点诞生于6000年之前的中国大地上。去糕点博物馆吧，看看这样的美食是怎么演变的，去了解一下祖先们的智慧。
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