Michael，美国厨师，最近他会和中国人合作在来福士广场租下新店，开fusion的餐馆，我和Michael算是新熟络，他因为坚持采购优良食材，并且使用有机食物烹饪，追求简单精致的原则，所以之前在一家酒店餐厅的合作并不愉快，尔后他在成都开出自己的私家菜馆，菜馆就在自己租的公寓里，需要预定的西式餐，平均每人在800到1000元的消费，此外，也授课教当地人制作西式菜肴。

我和Michael的谈话定期进行，我理解一个异乡人在异地文化里的一种游离感，这种感觉我以前在欧洲的时候也有，只不过如若在非常global的城市，这种游离感被快速进行的人事交道稀释，淡化，比如在纽约，即席谈话，superficial的熟悉，进而可以上床，fling的情感，火花可以碰撞，情绪可以延展，故事可以写下去。但这里不是global的城市，这是任何东西都非常本土化的城市，在进行的一切的所谓“国际化”都是一种戏拟，phony的模拟，faux化的，造作，never get the point，这使得如今这座城市的很多外在都变成了一种笑话，所以我们反而会怀念以前的那种彻底的本土化，那起码是这个城市本真的模样。

自从我的美国朋友John走了之后，在这里我几乎没有了可以谈话的西人朋友，这里的老外都极力营造出一种非常适应本地化生活的外在模样，这种模式再打碎浸润到他们的言谈举止中，让我反正觉得很不舒服。我也绝不参与类似于“英语角”式的聊天（混合了中国本地人和闲散老外），那不是我需要的，我极度厌恶中国学生把在中国的white trash奉为圭臬的状态，可能在工作中我已经见识了太多“崇洋媚外”表现，所以更加觉得恶心，而这种“英语角”式的聊天，明显感到西人的敷衍，国人词不达意的英语，纯粹是scratch the surface。我怀念的谈话是在伦敦酒吧可以继续的那种聊天，或者在纽约，在画廊，在实验剧场，在派对，那些火花，那些兴趣盎然的人，那种性感，旨趣，个性与魅力。

Michael平日研究厨艺，保持写作，瑞典血统，金发，一个月前我忽然收到他的短信，期间我们因为工作合作认识，中途也断了联系，那一次在那个酒店的餐厅，我们说到在哥本哈根的那家Noma餐馆，我想这可能是我们还可以再找到对方，延续谈话的连接点，当然还包括我后来出了书，他在书店买了我的书，对于一个内心一样飘荡和四海为家，生活在异邦文化的人来讲，这样的聊天就变得有一种connection在里面。国庆前，我们约好了去吃日本菜，完了去了小通巷朋友开的店，我们说到纽约，Michael说，纽约最大的魅力是在于，每个人都在挑战social norms，不要轻易评价一个纽约人，仅仅凭借他的外观衣着，可能浑身文身的纽约人是一个知书达理的读书人，don’t define a person by what he is in or wearing in NYC.

昨天我们聊到很多年前，Michael在贵州的经历，那是他第一次到了不同的文化中，内心感到一种liberating，比如在那样偏远贫困的山村，挖煤而出的男子们，澡堂里脱下衣服后，身体上的伤疤开始叙述各自静默的故事。大家站在一起，因为水资源的匮乏，一桶水需要反复使用，男子在一起裸体洗澡，这在西方的文化里是不可想象的。他用照相机纪录一路的感受，perception投射到这些照片中，再被反观和思考。我认为，你真正感到自己的不同，并且开始接受这种不用，适应和了解一种新的文化，这是为什么有一些人一直保持在路上的姿态的原因，因为厌倦了自身的文化桎梏，总想挑战，打破，重建，这种乐趣只能是远离了自身文化后才能真切体验。正如我和Michael说到，我第一次去奥斯陆的裸体海滩的经历，那亦是一种体验不同文化的尝试。

是的，远离往往就是一次很好的self emancipation，起码，这是一个开始。

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最近忽然觉得应该写一个故事，是关于纽约的那条“王子街”的，Prince Street上，没有再比王子街更有灵性的街道了，也许，我还未遇见更完美的？不过世事从来不完美，我们都在努力塑造和接近内心完美的过程中艰难前进着，不是吗？至少请允许我做一个真诚和认真的写作者。

（Photo via The Sartorialist：On the Street…. 14th St., New York）