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驻夏第二锅:技术提高了的煲仔饭

(2009-06-21 18:40:23)
标签:

美食

分类: 吃香喝辣

    煲仔饭,因其制作简单、搭配丰富而深得我心,但因为用的米不对,长久以来都不得要领,通常是自我安慰。直到最近几次,准备工作做得不充分导致收水过头,这才发现无意中进入状态了。

    昨天半夜,想起一桩事情,连忙爬上MSN,小八还在。打听清楚关于元贝的浸泡,早上一试,果然如她所说,用热水半个小时足矣。重新调整了配方,全部采用香肠,一是上海的正常版,二是四川的麻辣版。日本大花菇和元贝是和米一起煮的,其余的程序不变。比较失败的是青菜,不论是卖相还是味道,都远不如娃娃菜好。

    过了非常正常的一天,在比较正常的时间起床干活,还按时吃饭和午睡了。晚上配了一锅笋干汤,却因为偷懒,没有用辅助工具,导致手指头被烫出一个泡。非常的抓狂,家里没有烫伤药,而且明显现在的牙膏不是早期的美加净,涂了完全没有清凉感,也就更不要说起什么作用了。异想天开,翻出LA MER囤货,很厚地涂了一层,因为是中指,实在不可能避开不用,于是再找到一个创可帖包上。但是,我有点怀疑,这样也许会影响效果。

   不管怎么样,先这么试着吧。对了,今天发现所有的节目都看不来了,一问,居然是欠费——打了一圈电话,才知道透支了的信用卡不能支付一切代扣的费用。是啊,我也觉得很心虚,这么说就好比在说“我只知道冬天里有狼……”

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