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一碗清汤牛肉面

(2015-05-29 08:49:32)
标签:

一娇

美食

杂谈

分类: 米.面食

一碗清汤牛肉面

这段时间好忙,各种欠作业,半个月内从顺德到汕头再到下川岛,一刻也没停留,最

好玩的是,这半上月多变的天气.而我走到哪天晴到哪,不像去年的雨总随我.

 

面条材料:面条机配了大小不同的三种量杯.

面粉3杯

水3杯(我加些点红粟粉)

油3杯

盐1小撮

 

做法:

一碗清汤牛肉面
1.面粉放入面桶,盖上盖子,启用面条机自动键后,将油和水放在滴水箱里.


一碗清汤牛肉面
这是加了1大匙红粟粉的面条,下图是放了一点点红粟粉,给面条加些小点点.
一碗清汤牛肉面
温度有些高,尽量按下图的做法.
一碗清汤牛肉面
2.当面条出来时,用手或者面棍接一下.
一碗清汤牛肉面
3.面条的温度很快就降下来,不用撒粉也不会粘一起.

 

调味:

蒜片、生抽、糖、油辣子、醋、小韭菜

冲入煮开的清汤.卤牛肉和虾配食.
一碗清汤牛肉面

一碗清汤牛肉面

喜乐多面条机设计还不错,配件都在机身上收纳起来,操作起来简单,说明书写

得很详细。
一碗清汤牛肉面

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