一碗清汤牛肉面

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分类: 米.面食 |
这段时间好忙,各种欠作业,半个月内从顺德到汕头再到下川岛,一刻也没停留,最
好玩的是,这半上月多变的天气.而我走到哪天晴到哪,不像去年的雨总随我.
面条材料:面条机配了大小不同的三种量杯.
面粉3杯
水3杯(我加些点红粟粉)
油3杯
盐1小撮
做法:
1.面粉放入面桶,盖上盖子,启用面条机自动键后,将油和水放在滴水箱里.
这是加了1大匙红粟粉的面条,下图是放了一点点红粟粉,给面条加些小点点.
温度有些高,尽量按下图的做法.
2.当面条出来时,用手或者面棍接一下.
3.面条的温度很快就降下来,不用撒粉也不会粘一起.
调味:
蒜片、生抽、糖、油辣子、醋、小韭菜
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