简单好做好吃.糖入的少,老年人吃糖太多容易导致食滞,影响正常进餐.

绿豆糕

材料：（21个）

饼皮:

绿豆沙：去皮绿豆300克,油80-100克,细砂糖约60克

(这糖量不甜,炒的时候自己试着加,最好先做馅,馅太甜就减饼皮的糖,一口

咬下去正好中和)

1碗枣泥馅:和田大枣,蒸熟去皮(可不去)剁成泥用.

(枣子不够甜要加糖加粉加油的网上搜下,许多配方)

取2匙面粉炒熟

做法：

1.绿豆片用水泡2个小时左右,加水入电饭锅煮熟,水多点没关系,反正还要炒.

2.锅内倒入油,加入酥烂的绿豆片边炒边压至稀泥状(太干可加水),加糖,炒

至浓稠偏干,过筛.

3.将绿豆沙平均分成21个(我没称,后面称了下,重量不会差太远),包入枣泥馅,

搓圆.

4.月饼模(50克的小模)内抹些油防粘,将包好的饼皮表面拍少许熟面粉,入模

压形即可,冷藏食用.