纯粹是为了折腾，没想着怎么装饰，纯黄油味，我更喜欢苦咖啡味的。

糖花入冰箱就喝水，奶油霜出冰箱就软趴叭。解决？没研究这事。

海绵杯子蛋糕

材料：（12杯，估计是我用的鸡蛋大个头，大伙儿都说8个量）

全蛋2个，细砂糖80克，盐2克，低粉70克，玉米油15克，牛奶15克

做法：

1.全蛋加糖和盐打至浓稠。（没隔温水，常温蛋）

2.分三次拌入过筛好的低粉。

3.拌入牛奶和玉米油。

4.入模。预热烤箱170度上下管中层约20分钟.

（烤温，烤时，仅供参考，我用200度约25分钟，烤箱温度偏低）

奶油霜：

配方源此：可爱的装饰杯子蛋糕&饼干

奶油蛋白霜：

材料：

蛋白25克，细砂糖5克

水 2小匙（我顺手倒的，没称），细砂糖35克

黄油100克

做法：

1.黄油室温软化。

2.蛋白加5克细砂糖打起泡沫状。

3.锅内放入水和35克细砂糖煮沸至泡沫变小后关火，加入

蛋白霜中打至显性发泡。

4.黄油打至乳霜状，分次加入蛋白霜中拌至柔软状态即可

用来装饰。