跟百货讨论，那么多芝士那么多甜巧克力会很腻口.便改用可可含量较高的巧克力和

甜巧克力调和，不甜，淡淡的奶酪味带着巧克力苦甜。别忽略的蔓越莓的味道。自

己爱咋调咋调呗。入咖啡蛋糕体也许又是另一种收获

材料下

大团，分小团呗

先化苦的巧克力，再加的甜巧克力，再下的油。

选用芝士蛋糕体是因为我还有250克的KIRI没用完，没用淡奶油是

因为没有开好的淡奶油，用的不多，久置浪费。随手取物的习惯我

一直都有。

蓝莓芝士马芬从这里进.用了二倍的量，没加蓝莓或者蔓越莓，用

咕咕霍夫模烤的，做棒棒糖蛋糕仅用快一半量.（可用其他蛋糕体

代替），二倍量我少放了20克的糖。

苦甜巧克力（85%的）1布丁碗，三块带榛果的德芙，食用油或淡奶

油/黄油调软硬度均可。（我没调那么软，粘上表层的巧克力会比

较多，带有榛果粒，表面用小勺子划线条）

奶油油酪约70克（用奶油，奶酪或者淡奶油又或者用紫薯泥等等，

混合成团都可以，随你喜欢）

蔓越莓看着下，没称，多少随你。

做法：（约24个，看大小定）

1.芝士蛋糕烤好后压碎，加入切碎的蔓越莓（没用酒泡了，有现成

的酒泡的更好）和隔热水软化好的芝士搓匀，摘挤子搓成想要的大

小备用（冷冻下10-20分钟最好，也可不冷冻，捏紧点）。

2.巧克力混合隔热水溶化，继续坐在小火加热的锅中加入油调至软滑。

3.用竹签串好1法的小蛋糕团，入调好的巧克力混合物中，用小汤勺

辅助全部粘上巧克力取出置杯子中隔离开，风干即可（用长竹签交叉

放在高杯中，互不粘连）。