青柠这儿不是常有,主要是买回来泡水和做做潘趣酒啥的.网购的.

磅蛋糕大多要配些奶油酱啥的,整完这些,工具许多,实在是不想干活,顺手就在冰

箱挖了些红莓酱搭着吃.

青柠的季节,别错过了青柠.浓郁的奶油香,淡淡的青柠味.泡水也好,皮薄薄的,没

有核.
 

123磅蛋糕那书上修改过来的配方.

青柠磅蛋糕
材料：

无盐奶油150克（我用130克），细砂糖120克（我用100克），全蛋120克（我用3个），

低粉150克，泡打粉1茶匙，盐1/2茶匙，牛奶50CC（没加）,青柠皮屑2个(很小个的)

可可粉3大匙（我只用了4克,可有可无啦,多加做出来就是大理石纹)

做法：

1.柠檬削皮切碎加入白砂糖腌渍1小时.

2.全蛋加柠檬糖打至糖化,加入柠檬汁打匀.

3.筛入粉类拌匀.

4.加入融化的黄油拌匀.(取少量面糊和可可粉拌匀后和其他的面类略拌,不用

拌匀),倒入模中.

5.预热烤箱170度上下管下层约50分钟.稍放凉后脱模.

我减少了黄油,没加牛奶,主要是做法换了下,原做法是黄油加糖打发后加蛋液,

再进行下一步.