小钡开学啦:杨枝甘露

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美食杨枝甘露一娇 |
分类: 甜品 |
小钡今天要去上学了,不过这学期开始,她的兴趣班开始多了起来了,,孩
子的童年被做爹妈的给折腾得一个叫累。
情人节呀
拿杨枝甘露来享受情人节里的下午茶要得不?
杨枝甘露
材料:
A.西米150克
B.水400克,砂糖80克(吃甜的自己加糖呀,或者拿椰汁或椰奶代替)
C.芒果5个,西柚半个(可多加,也可少加),动物性鲜奶油
冰块(夏天热时加些冰块最好,我没加冰块,提前一夜把芒果西柚
和糖水入冰箱冷藏)
做法:
1.锅内加水煮开,放入A的干西米煮至中间留下些小白点时关火,浸至全
透明(也可以煮一分钟关火,焖约20分钟再煮透),捞出西米,过凉开水后
捞起装盆.(天热最好加冰水,让西米凉再拌入其他材料)
2.B料一起入锅中煮沸至糖化,冷藏备用。
3.芒果取肉,其中二个切成丁,三个加2法的少量糖水打成浆.西柚取肉,
去衣,撕小块.
4.放凉的西米加入奶油,糖水和芒果浆拌匀,再拌入芒果粒和西柚即可.
(喜欢冰块的,加)
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