自制菠萝酱---泡药澡的钡钡

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菠萝酱的做法一娇养儿美食 |
分类: 甜品 |
泡澡中
三年多来,就这上半年够折腾的,年初五晚吃多饼干上火初六高烧四十度
四月初,小区大部分成大队的孩子感冒咳嗽发烧,她最后扛不住跟上,四十度
五月五号凌晨三点多,低烧三十七八度,持续到五号晚上,给我来个三十九度二.
五月六号上午四十度,给吃了退烧药,物理降温,下来了.晚上给泡药澡,本来是想
给泡完澡后捂出汗来,没有任何症状,我也不太想再用药,洗完澡,捂着,紧接着
四十度一.烧吧,女儿你得扛着,给吃头孢,利巴韦林,塞了个退热栓.只要不高烧她
就能吃能喝能玩,这就是前所未有的,我不知道怎么用药,不知道用那儿的药.这会
儿我问帅哥:实在不行送医院吧.
帅哥来了句:不用了吧!
真就那么信得过我。接下来我这个妈要做的就是除了煲益气汤,还得整点清肺补
益的中药给她喝。
都说我胆子很大,只能是说从小练出来的,打小就认识些中草药,并且能对付自己
的小感冒.当然,我只敢拿自己人开涮.
不过蛮丢人的是:混了几年药剂,结果混出来的是个中药师,并且不执业.真想找
地儿学中医去.
材料:(吃起来有颗粒口感)
菠萝肉1350克,细砂糖50克,黄片糖50克(或者麦芽糖)
做法
1.将菠萝切肉放入盐水中浸泡半小时以上.
2.泡好的菠萝切碎,加入细砂糖腌一个小时
3.菠萝粒倒入锅中大火翻炒后加入黄片糖转小火煮至浓稠.
这次做菠萝酱加的东西少,主要是打算接着用来二次加工.煮至浓稠的菠萝酱适合
用来做面包,蛋糕啥的,如果打算用来做酥点的话,浓稠后就再用大火翻炒至水份蒸
发至较干的果酱.这种水菠萝汁多较甜,但中间那个脆脆的菠萝芯比较难煮烂,可适
当的加少许水都熬煮,如果菠萝肉煮烂了,还有许多汁水咋办?浸泡1片吉利丁,起
锅前扔进去,待凉扔进冰箱.
用我们的话说菠萝是生湿热水果即跟荔枝大同小异,我们一般不会过量食用,食用
前都会用盐水浸泡,当然有人会说,菠萝有那些好处之类的,有利有弊吧,就相当于
小外甥到我家来,吃掉一斤荔枝也不发烧不流鼻血不咳嗽,如果换作广东的孩子,她
们的家长们就没那么大胆让孩子一口气吃下一斤荔枝而不给喝盐水的.