可可雪球
标签:
可可雪球一娇美食 |
分类: 巧克力/芝士/慕斯 |
哈哈,这是我第二次做的雪球,第一次做是给帅哥带着出游,那次的可可雪球因
为我烤着就跑去吃饭了,等我吃完饭
就烤都快成了酥脆口感的雪球了。哈哈。
关于可可粉:我一般是在HK买的.
有个博友告诉我,我的图片上的字体有点儿暄宾夺主了,哈哈,谢谢啦,这个我
一直感觉不对劲儿,就是整不出来好看的,我回头叫朋友再整一个,以前也有,
只是要用PS拉水印感觉麻烦,所以没有用。谢谢MM提醒!!!
由于相机孩子玩了我没注意拿来就拍,结果一种可可粉出现了三种色。图1色算
是正常的。
可可雪球
材料:低粉50克,无糖可可粉25克,小苏打粉或碱粉1克,糖粉60克,黄油15克,
全蛋30克,
装饰糖粉少许
做法:
1.低粉,可可粉,苏打粉以及糖粉一起过筛,与软化的黄油一起混合搓成均匀的松
散状.
2.加上全蛋液用手抓成均匀的面团,盖上保鲜膜冷藏30分钟.
3.取出面团搓成长条切出10克左右的小剂子搓成球状.
4.预热烤箱170度上下管20-25分钟,看大小定时间,出炉立即沾上糖粉即可

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