这几天因为酵母出了状况，有点儿不想折腾，看看网上的要么分装，要么五百克，

上次也是因为买了五百克，最后还有三分之一就不能用了，可我又不想要分装的，

有点儿郁闷，如果这几天没败酵母，那就回头接着折腾戚风或小蛋糕吧，那怕冰

淇淋也行，说到冰淇淋其实一直都有做，就是懒得拍照片而已。有时候很多吃的

都有折腾，就是找不到感觉，不想放上来，更不想折腾方子。

传个葱油饼吧，有许多作品拍好了传上来了，最后还是被我删了。除了烘焙类的，

好像吃的东西我都不想折腾，汤汤水水经常煲，可我真的没有要去拍它的感觉。

这个葱油饼是妞过来的时候帮我折腾的，她说：老姐，你那叫请我吃饭呀，叫我

过来做苦力倒是真的，说真的，有点儿不好意思，不过这妞性格好的没活说，真

不错的妞儿，不过名花有主了，她家那公子也是败家的主，满脑子都是海里河里

池里甚至缸里的鱼儿，哈哈，这湖北姑娘快没招了吧。看完我的博，不许来

找我碴，哼。大不了以后跟你们去海钓的时候我让太阳晒晒呗。实在不行我再给

你们做那很咸的馒头也行哈。

葱油饼

面团材料:

面粉200g,水120ml,盐2克，糖10克

配料：盐5克,猪油50ml,葱花适量

做法

1.用将面团材料混合搓揉至面团表面均匀光滑；

2.揉好的面团用湿布盖上，放在温暖潮湿的地方，松驰10分钟左右. 

3.面团搓长切成剂子，切口朝上用手按扁，用擀面杖擀薄，呈圆饼状；

4.盐与油混合拌至盐化,在整个面片均匀刷上油，

5.撒上葱花，然后沿饼边慢慢卷起，尽量卷的薄且均匀；

6.卷成长条状后，沿着一端绕成圆圈，并用手按扁，擀薄成圆饼状；

7.平底锅中摸上一层油，放入面饼，用小火慢慢煎至两面金黄即可。