这样卷起来烤制切片后，豆豆很均匀。

不过我总是做事做到一半时间就不够，当我烤完想再等凉切片的话，我就得跑去

上班，回来切开，晚上拍的超级糟糕，所以就算了，第一张还是热切的，不过豆

豆分布很好，不会有些地方多有些地方少。整体感觉不错。

豆浆浓稠决定它的使用量。

豆浆是煮熟的豆浆。

蜜红豆黑豆浆吐司
材料：
1.高粉300克，奶粉10克，细砂糖50克，盐3克，酵母4克，
2.全蛋30克，黑豆淡豆浆165克，蜜红豆230克(自制)
3.黄油30克     蛋液少许
做法：
1．除蜜红豆.黄油外，将所有材料混合揉至扩展阶段。
2．加入软化的黄油揉成光滑面团，

3．用抹过油的保鲜膜盖住，发酵至2倍大，约45分钟（手指插进去，抽回
来指孔不回缩）发酵会因温度的高低改变时间。
4．发酵好的面团分成三份滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟（也叫
中间发酵）。
5．将松驰好的面团拍扁擀开(长条形),铺上蜜红豆卷好.(没有擀卷二次,

卷好的面团长度与吐司合长度相近)
6．二条长面团置于吐司合底部,另一条斜放二条面团中间.发酵至9分满,刷上蛋液.
7．预热烤箱180度，中层上下管40分钟左右。出炉立即脱模。