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奶酪玛德琳材料：
学厨chefmade 金色不粘6杯日式玛德琳贝壳型蛋糕模一个
黄油50克，奶油奶酪30克，淡奶油30克，鸡蛋1个（带壳60克），糖30克，泡打粉2克，低筋面粉75克
内馅材料：
动物性淡奶油25克，巧克力币30克
内馅做法：
巧克力加淡奶油隔水融化，倒入铺油纸的方盘子入冰箱冷冻，冻的有点硬时取出切成小块。切完再放回冰箱冷冻，以免融化。
玛德琳做法：
1.黄油融化备用
2.奶油奶酪加淡奶油隔温水打顺滑
3.分次加入鸡蛋液打匀，再加入糖打匀
4.筛入低粉和泡打粉
5.加入黄油拌匀
6.入冰箱冷藏半小时后取出回温
7.面糊装入一次性裱花袋
8.挤入模三四分满，取出巧克力块，每个模中间放一块轻轻按一下（不要按到底，但也不能太高，因为烤时巧克力块会随着玛德琳鼓起的小肚子往上来，太高巧克力就露馅了）然后挤上剩余的面糊，
9.烤箱预热好170度烤18分左右（按模具大小调整时间温度）
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