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首先感谢@烘焙蜜语 能够给我这次并用机会，一直都想拥有一台柏翠的面包机，努力了N多次了，终于功夫不负有心人！

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现在使用的是一款老式面包机，只有做面包功能，果酱都没有，更别提冰淇淋功能，此次非常幸运的能够试用柏翠PE6800 是4.0版，融合3个时代的精华技术，高配置，多功能。另有冰淇淋功能和精工压铸的桶。

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现在我来简单的说说此款面包的优点：
1.全钢的外壳，金色机身，时尚大方，液晶的控制面板有19种功能。高灵敏镭射按键，时尚高端，一体成型的内盖，圆润无死角，全钢的内腔，不锈钢的双发热管，170度--250度回型管，发热更均匀。
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4.面包机底部采用防滑减震垫，有效的减轻机器在和面过程中的震动，保持稳定。

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2.压铸面包桶，采用的是当代最新的精工制造，特殊的压铸技术，使面包机的受热更均匀。是普通面包机桶的三倍厚度，用起来相当安全。特别喜欢的是黄金的不粘涂层，迅速导热，容易清洁。
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3.此款面包机和普通面包机最大的区别是带有冰淇淋功能，采用专利技术的冰淇淋桶，IMIX功能可以在短短的30分钟做好冰淇淋。省时又省力。

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【豆沙吐司】

中种材料：A：高筋面粉250克细砂糖15克 速溶酵母粉2.5克 鲜奶80克 动物鲜奶油70克 蛋白18克 黄油10克

其它材料：B：蛋白20克细砂糖38克 细盐3克 奶粉15克 黄油10克  豆沙馅若干

1.把中种材料（A：高筋面粉250克细砂糖15克 速溶酵母粉2.5克 鲜奶80克 动物鲜奶油70克 蛋白18克黄油10克）按顺序放入面包桶内，先放液体类牛奶、奶油、蛋白

2.把糖和黄油分别放在面包桶的两角
3.放入高筋面粉，在上面挖一个小窝放入酵母粉
4.启动面包机和面程序，我用的是程序12，用时13分种。
5.揉好的面，发酵至2倍大，（用程序14发酵1小时）
6.发酵好的面团撕成小块放入面包桶里面，把主面团的材料（B：蛋白20克 细砂糖38克 细盐3克 奶粉15克黄油10克）放入面包桶（盐和酵母分开放，因为盐会抑制酵母发酵）
7.启动面包机和面程序12，揉面至拉出薄膜，加入黄油。我用的程序12，大概用了两次20分种左右。
8.揉好的面团拿出来擀成长条，放入豆沙馅，整成自己想要的造型。
9.启用程序14发酵1小时，发好的面团用程序18，烘烤40分钟

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需要注意的是烘烤完成后立即脱模，放凉后再切。

原料：

草莓400克、白糖200克、白醋1茶匙（5克）、生粉溶于水40克。

做法：
1、草莓洗净后，泡盐水10分钟；
2、将草莓切小粒，
3、草莓，白醋全部放入面包机中；
4、按面包机果酱程序（程序16花式果酱）
5、果酱程序开始10分钟以后，草莓浆已经热了，放入全部的细砂糖
6、果酱程序开始一个小时以后草莓酱明显减少，这时候放入玉米淀粉，然后用刮刀搅拌一下，其间要经常把挂在壁上的果酱刮下来，要不然因为淀粉的作用还结厚厚的一层
7、面包机开始搅拌以后最好开着盖子，这样更利于多余的水分蒸发。

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